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ALIMENTACIÓN DEL GANADO
En la crianza del ganado lechero, las pasturas no aportan la cantidad de nutrientes necesaria, por lo cual resulta imprescindible, complementar la alimentación del ganadolechero, para aumentar la producción de leche, y obtener mejores condiciones
Las pasturas no son suficientes para cubrir las necesidades nutricionales del ganado lechero, es necesario complementar laalimentación del ganado con minerales, granos y proteínas.
Una exitosa producción lechera depende de la calidad genética, y de que la alimentación del ganado sea balanceada, lo que permite obteneruna leche con valores proteicos altos.
Los pastos mejorados, los sorgos forrajeros, los forrajes con altos valores proteicos, las leguminosas, son una parte esencial en la alimentación del ganado.Deben elaborarse concentrados con maíz, sorgo y soja. Esta alimentación rica en granos, provoca un aumento en el rendimiento de la producción lechera, pero existe un costo para la salud del ganado, queincluye trastornos digestivos entre otros problemas relacionados a la alimentación.
LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO Y LA SALUD:
Para combatir los efectos negativos del abuso de granos en la dieta delganado, se pueden emplear alimentos con fibra de rápida digestibilidad, que sustituyan parte del contenido de granos. Estos alimentos se conocen como alimentos alternativos (AA), y poseen un perfilnutricional muy diferente de los alimentos convencionales. Usualmente contienen bajo porcentaje de almidón, y similar contenido de energía digestible a los granos de cereales. Los extensores de forraje, seusan como fuente de fibra, o sustituto del forraje en la alimentación del ganado lechero, como por ejemplo: arroz, cascarilla de soja, maní, etc. Los alimentos alternativos reducen la carga metabólicaproducida por los carbohidratos en el rumen, sobre todo para raciones a base de grano, y mejoran la digestión de la fibra en el rumen, el nivel de grasa en la leche.


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