Zucaritas

CEREALES ENVASADOS EL DESAYUNO NO LES SATISFACE
Pasaron de ser una alternativa exclusiva para el desayuno
de los más pequeños del hogar, a una opción de
alimento para distintas ocasiones deconsumo y para un
público transversal. La innovación se ha hecho presente
en este mercado, con diversos colores, mezclas de
cereales, diferentes propiedades y formatos. Esto ha
hecho crecer lacategoría, lo que ha estado impulsado
por el estilo de vida saludable actualmente en boga.

Si bien antiguamente la escena era la de la mamá
tratando de hacer comer a su hijo cereal con leche, hoy en día lasituación es
distinta: los niños se los comen felices y también los piden para llevarlos al colegio.
Pero no sólo eso, ya que además de los niños, se han incorporado otros grupos a
los principalesconsumidores de los cereales, sumándose los adultos a través de
alternativas especiales para mujeres –donde destacan los light–, hombres y
tercera edad. Y es que al estar relacionados con un estilode vida saludable y con
el deporte, los cereales se han ido ganando la preferencia de distintos públicos
que buscan satisfacer sus necesidades alimenticias en ellos, junto con aprovechar
lasdistintas bondades que éstos ofrecen.

Las principales empresas que trabajan con cereales –entre las que destacan
Carozzi (Costa), Nestlé, Quaker, Kellogg’s y Foods (Natur)– han experimentado
estaimportante evolución.

En cuanto al tamaño del mercado, la gerenta comercial de Foods, Macarena
Palma, señala que éste bordea las 22 mil toneladas anuales. Si se compara con el
año 2000, significa uncrecimiento de 4 veces.
Respecto de su composición, afirma que tanto se encuentran los cereales para
el desayuno así como las barras de cereales. “Actualmente el crecimiento de la
categoría decereales para el desayuno es de un 10% anual”. De acuerdo con esta
cifra, la asistente de marketing cereales de Empresas Carozzi, Aracelli González,
manifiesta: “La categoría de cereales para el...