Zumak Ultimo Viernes 27 De Nov

instituto san ignacio de loyola
Formulación Y Evaluación De Proyectos
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family-I
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Tabla de contenido
CAPITULO 1 4
1. Resumen Gerencial 4
1.1. Idea del negocio 4
1.2. Resumen Gerencial del proyecto 4
CAPITULO 2. 5
2. Estudio De Mercado 5
2.1. Descripción del producto. 5
2.2. Usos y/o Consumos 6
2.3 Análisis Del Entorno 6
2.4. Mercado Objetivo 11
2.5 Proceso DeInvestigación 13
2.6 Análisis De La Demanda 14
2.8 Análisis de mercado de Competidores 21
2.9 Análisis De Mercado De Distribuidores 25
2.10 Pronostico De La Demanda De Mercado 26
2.11. Pronóstico De La Oferta 28
CAPITULO 3 30
3. Plan De Marketing 30
3.1. Producto: 30
3.2. Precio 33
3.3 Promoción 33
3.4 Plaza 36
CAPITULO 4 37
4. Análisis Estratégico 37
4.1 Visión: 37
4.2 Misión: 37
4.3 FODA: 37
4.3.Estrategia Genérica 38
4.4. Estrategias Funcionales 38
CAPITULO 5 42
5.1. Tamaño Y Localización De Planta 42
5.1.1 Tamaño y Ubicación: 42
5.1.2. Ubicación Tecnológica 44
5.1.3. Infraestructura Y Edificaciones: 45
5.1.4. Maquinaria y Equipo: 48
5.1.5. Capacidad instalada. 52
5.2. Organización: 56
5.2.1. Forma Empresarial: 56
5.2.2. Organización Y Funciones 58
5.2.3. Asignación De Personal 68
5.3 .Legal 71
5.3.1. Tipo De Sociedad Escogida 71
1.3.2. Licencias y Permisos de Funcionamiento 72
1.3.3. Impacto Tributario 77
8. Conclusiones 96
9.Bibliografia. 97
10. Anexos. 98
Encuesta: 98


CAPITULO 1
RESUMEN GERENCIAL
2.1 Información General:
Este producto que tiene como nombre Zumak ha sido creado por nosotros teniendo como base a la maca gelatinizada con sabor a frutas. Este productoresulta ser innovador y busca satisfacer las necesidades de los clientes/consumidores  ya que representa un complemento alimenticio principalmente para personas que por su ritmo  de vida no alcanzan a tomar desayuno en casa. Nuestra idea de negocio es concentrarnos en el segmento de mercado que abarca de niños en etapa escolar. Sabiendo de antemano que estamos frente a un mercado competitivo pueslos niños y los estudiantes son grandes consumidores de bebidas nutritivas.
2.2 Resumen Gerencial del proyecto
El proyecto se basa en la producción y comercialización de un jugo de néctar de maca con frutas, este es un producto dirigido a niños de 3 a 15 años de edad, con padres que estén buscando productos naturales y saludables para la lonchera de sus hijos.
El proyecto tiene como mercadoobjetivo, en su primera etapa al distrito de Los Olivos en el cual se hizo una investigación de mercado que comprendió el análisis de la población, el NSE pues Los Olivos es un distrito considerado de clase media y media alta, en donde se logro demostrar que habrá mercado, pues este distrito tiene características, de consumo de productos saludables y naturales en cuanto a jugos envasados lo cualdemuestra la viabilidad del producto en cuanto a temas de mercado.
En función al estudio de marketing realizado se ha desarrollado algunas ideas principales, como nuestro producto, que será de néctar de maca con frutas en envase de plástico de 250 ml. El precio estará dado en base a la dinámica del mercado de jugos. En nuestra promoción resaltaremos el alto valor nutricional del producto. Porúltimo se ha decidido que el producto será distribuido por terceros, con el objetivo de que el producto llegue a más puntos de venta.
En función a nuestra estrategia nuestro producto estará direccionado hacia un enfoque o nicho específico en la que se centra en un segmento de mercado para reducir el ámbito de competencia y concentrarnos en nuestro mercado objetivo.
CAPITULO 2.
ESTUDIO DE MERCADO
2.1Descripción del producto.
Este proyecto consiste en la producción y comercialización de un jugo de maca con frutas
Nuestro proyecto está constituido por un proceso de elaboración del néctar de maca con fruta el cual será de manera semi automática, es decir el proceso de mezclado lo haremos con la marmita 1 la presentación será de 250 ml, también llevara una etiqueta donde se encontrará...