A Y B

1. ¿Por alguna razón usted ha sentido que no necesita consejos o mejoras su restaurante? ¿Cuál?

2. ¿Alguna vez ha mal interpretado o no entendió a algún cliente? (mencione su experiencia)

SiNo

3. ¿Usted ha tenido falta de interés por el servicio debido a que no le motivan en el restaurante?

4. ¿Ha estado en la situación de elegir entre un buen servicio o reducción de recursos en elrestaurantes?

5. ¿Ha tenido problemas debido a no tener buena comunicación con los demás?

6. ¿Cómo se motivan a tener un buen servicio en el lugar donde trabajan?

7. ¿Cómo tratan al cliente en elrestaurante?

8. ¿Sabe en que dirección va su restaurante? (¿Cual es su meta? Corto, mediado y largo plazo)

9. ¿Ha cambiado con frecuencias sus políticas o su misión? ¿Por qué? ¿Tuvo dificultades alhacerlo?

10. ¿Ha tenido que despedir a algún empleado por no hacer bien su trabajo? ¿Por qué?


















Reporte

Identificamos algunos problemas en los diferentes establecimientos que visitamos,unos muy similares entre los restaurantes pero cada uno tenia uno o dos en especifico.

Observamos en uno de los restaurantes el servicio era bueno desde que llegamos hasta que nos retiramos del lugar,lo que cabe resaltar es que cuando nuestro mesero nos atendió era demasiado atento llegando a un punto en que nos sentimos hostigados de igual forma sentimos que sobrepasaba la línea de confianza.

Enel segundo que fuimos, nos gusto el lugar y el ambiente, el problema fue la espera de la comida y el servicio de algunos meseros ya que se molestaban cuando les hablamos para ordenar o pedir algoextra. Nuestra orden tardo bastante y se equivoco de platillo la mesera al ordenarlo lo cual hizo molestarnos y nos dio a entender que ni siquiera nos puso atención al momento de ordenar.

Bueno tambiénobservamos que un cierto porcentaje en realidad no le importaba el servicio, si lo mencionaba pero no lo aplicaba además que ciertos empleados no sabían la misión o visión de establecimiento al...