B Oxid Ciclo Urea

Catabolismo de triacilglicéridos y
β-oxidación de ácidos grasos
Bioquímica
Prof: Gustavo Faundez

Contenido energético (peso seco):
Grasas: 38 kJ/g
Carbohidratos 16 kJ/g
Proteínas: 17 kJ/g
Combustible metabolico almacenado en una
persona de 70 kg
Tipo de reserva
(g) Energía (kJ)
Grasas
15.000
570.000
Proteínas 6.000
102.000
Glicógeno 225
3.600

Digestión y absorción de grasas
• Grasas sonemulsificadas por la bilis.
• lipasas pancreáticas rompen el enlace ester, liberando
ácidos grasos y glicerol.
• ácidos grasos cruzan el epitelio intestinal y son utilizados
para formar nuevamente triacilglicéridos.
• los triacilglicéridos se unen a lipoproteínas para formar
partículas llamadas quilomicrones.
• Los quilomicrones se unen a los capilares en el músculo
esquelético y tejido adiposo dondeson hidrolizados para
liberar ácidos grasos y glicerol en los tejidos.

Lipoproteínas
El 80% está
constituído por
triacilglicéridos

80 %
TAGs
& CEs

Triacilglicéridos en tejido adiposo
Hormonas como glucagon
y epinefrina (adrenalina)
son secretadas en
repuesta a baja glucosa
sanguínea.
Estas hormonas inducen la
fosforilación de la lipasa,
activándola
• Ácidos grasos son
transportados en lacirculación unidos a
albúmina

Hidrólisis de triacilglicéridos
H2 C O

C
O

HC O

C
O

H2 C O

C
O

lipasas

H2C OH

HC OH

+

O

C
O

H2C OH

glycerol

ácidos grasos

Activación
de los ácidos grasos

O

O
R

+

C

O

O

P

O
O

O

P

P

O

adenosine

O

ATP

O
C

O

O

Ácido graso

R

O

PP

O
O

P

O

adenosine

O

R = grupo acilo

CoA-SH
O

O
R

C

SCoA

acil CoA

+

O

P

O

O
AMP

adenosineTransporte de ácidos grasos a la mitocondria

carnitina aciltransferasa I, transporta ácidos grasos desde la
CoA a carnitina formando AG-carnitina la que pasa al
espacio intermembrana
transportador lleva AG-carnitina a través de la mb interna

Ac

tiv
ate
d

FA

s

carnitina aciltransferasa II transfiere
el grupo acilo del AG de vuelta a
la CoA quedando AG- CoA en la
matriz mitocondrialβ-oxidación de ácidos grasos
•Serie de 4 reacciones que van removiendo 2
unidades de C del ácido graso para producir
acetil-CoA
•Se genera además
en cada ciclo
1 FADH2 y 1 NADH

Primera reacción

Fig. 17-8a

Segunda reacción

Fig. 17-8a

Tercera reacción

Fig. 17-8a

Cuarta reacción

Fig. 17-8a

β- Oxidación de un ácido graso C16
Palmitoil-CoA + 7 CoA

8 Acetyl-CoA + 7 NADH + 7 FADH2 + 7 H2O

En elCiclo del AC los 8 acetil-CoAs generan:
24 NADH, 8 FADH2 y 8 ATPs

+ 7 NADH + 7 FADH2

(β- Oxidación )

Total:
31 NADH + 15 FADH2 + 8 ATP
93 ATP + 30 ATP (fosforilación oxidativa)
Total: 123 + 8 = 131 ATPs
Neto por palmitato: 129 ATP (- gasto en
activación)

Un 60% de la energía por oxidación completa del palmitato
es recuperada en forma de ATP.
La oxidación de ácidos grasos también provee decalor
y agua
Los triacilgicéridos proporcionan hasta un 80% de la
energía que necesita el hígado y corazón
Se necesitan reacciones adicionales específicas para la
oxidación de ácidos grasos insaturados y ácidos grasos
de cadena con número impar de C

Utilización de acetil CoA en síntesis
•Síntesis de cuerpos cetónicos
•Síntesis de ácidos grasos
•Síntesis de colesterol
En el hígado el exceso deacetil CoA es convertido
a cuerpos cetónicos:
Acetoacetato y β-hidroxibutirato
Estos compuestos pueden ser utilizados como fuente
de energía en músculo esquelético y corazón

Catabolismo de aminoácidos
y ciclo de la urea

Metabolismo de proteínas y aminoácidos
Proteína corporal
Proteolisis

sintesis de proteinas

sintesis
comp. carbonados
+ nitrogeno

Pool de
Aminoácidos

Catabolismo

DietaBiosintesis de compuestos
nitrogenados
Porfirinas, nucleotidos, hormonas,
fuentes de amino acidos
utilización de amino acidos

Urea + CO2

BALANCE PROTEICO
positivo:
síntesis > degradación (crecimiento, entrenamiento)
negativo:
síntesis < degradación (ayuno, inanición, dietas)
Proteína corporal
Proteolisis

Síntesis de
proteinas

Pool de
Aminoácidos

requerimiento de aminoácidos en humanos
•
•
•
•
•...