C mo funciona una salinera





¿Cómo funciona una salinera?
¿Qué es la sal?
Sustancia blanca, cristalina, muy soluble en el agua, que abunda en la naturaleza en forma de grandes masas sólidas o disuelta en el agua del mar y en la de algunas lagunas y manantiales; se emplea como condimento, para conservar y preparar alimentos, para la obtención del sodio y sus compuestos, etc., y generalmente se presenta en polvo decristales pequeños.
Estructura química de la sal

¿Qué procesos y métodos de separación de mezclas hay en la obtención de la sal?
Si es un sistema heterogéneo, se podrá usar los métodos de separación de filtración y evaporación. Si es un sistema homogéneo se podrá usar la destilación fraccionada. 
Definición de salinera
Una salinera es un lugar en donde se extrae la sal del agua salada para suconsumo humano y la salinidad es el contenido de sal disuelta en un cuerpo de agua. Dicho de otra manera, es válida la expresión salinidad para referirse al contenido salino en suelos o en agua. Aunque la sal es un producto que ayuda en mucha cosas y en la fabricación de muchos productos tiene un lado negativo en el medio ambiente. Los desechos de las salineras conocidos como ¨amargos¨ constituyenuna sustitución de toxicidad comprobada para el ambiente de los ecosistemas al entrar en contacto con estos ciertas especies sufren daños por la toxicidad de esta sustancia. Esta toxicidad afecta a varias especies, pero esto no se ve a simple vista pero afecta su organismo y a otras especies afecta sus tasas de crecimiento, sus rasgos físicos y otras funciones vitales. Un ejemplo seria: El usode sal en el deshielo de carreteras y calles de ciudades cuando hay nevadas se emplea debido a que reduce el punto de congelación hasta –15 °C, lo que hace que se evite la formación de hielo con el consiguiente riesgo de accidentes. Esta práctica se va eliminando poco a poco ya que causa problemas ambientales serios cambiando las propiedades químicas de los suelos de cultivo.
¿Por qué la sal essalada? El sabor salado del agua se debe a que contiene cloruro de sodio. El porcentaje medio que existe en los océanos es de 10,9 % (35 gramos por cada litro de agua). Además esta salinidad varía según la intensidad de la evaporación o el aporte de agua dulce de los ríos aumenten en relación a la cantidad de agua. La acción y efecto de variar la salinidad se denomina saladura.
El Mar Muerto
El MarMuerto es un lugar de gran interés turístico por la naturaleza de sus aguas y su lodo negro. En realidad no es un mar, sino un lago salado, ubicado por debajo del nivel del mar, que está situado entre Israel, Cisjordania y Jordania y presenta el mayor índice de salinidad en el mundo. 
La concentración de sal en sus aguas, diez veces superior a la de un océano, le confiere unas características muypeculiares. Por ejemplo, por su alta concentración de sales no es posible la vida en su interior, salvo para algunas algas concretas o bacterias halófilas que se han adaptado a vivir en estas condiciones extremas.
El mar Muerto tiene 21 minerales diversos, 12 de los cuales no existen en otro lugar del planeta. Además, aunque en él no hay vida, en las zonas que lo rodean existen ecosistemas únicosen el mundo, posee un clima benigno, presenta un diez por ciento más de oxígeno en el aire que a nivel del mar y, su continua evaporación crea una capa protectora que filtra los rayos solares más dañinos (UVB). 
Roca comestible
La sal es la única roca comestible por el hombre y es posiblemente el condimento más antiguo empleado por el ser humano, su importancia para la vida es tal que ha marcadoel desarrollo de la historia en muchas ocasiones, moviendo las economías, siendo objeto de impuestos, monopolios,guerras, etc., pudiendo llegar a ser un tipo de moneda. El valor que tuvo en la antigüedad ha dejado de ser tal en la actualidad debido a la disminución de su demanda mundial para el consumo humano, en parte debido a la mejora en su producción además de la conciencia mundial que ha...