C Mo Hacer Pollo Al Horno Paso A Paso

Cómo Hacer Pollo al Horno Paso a Paso
By Morena Cuadra 
Added September 18, 2013
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Hacer pollo al horno en casa es tan fácil y sale tan ricoque no tiene sentido comprarlo hecho. Solo hay que seguir algunos pasos muy sencillos, comenzando por comprar un buen pollo, de preferencia orgánico, para asegurarnos el mejor sabor.
Me gusta ponerloen salmuera, que es una combinación de agua bien sazonada, para que la carne se impregne de todos esos sabores. Este paso se puede obviar si estás corto de tiempo, pero te aseguro que hace ladiferencia en la calidad final del pollo.
Tener un pollo horneado en casa te da la opción de utilizar los sobrantes de varias maneras creativas y sencillas, por lo tanto es súper práctico y una buena manerade variar el menú de la semana.
Puedes usar la carne deshilachada para hacer una ensalada de pollo combinada con  lechuga y otros vegetales. O con manzanas picadas, uvas, pecanas y pasas, parasabores más dulces y navideños.
Si hay tortillas de harina en el refrigerador, hay que aprovecharlas para hacer unas quesadillas con queso y pollo. Agrega un poco de chile picadito, unos ramitos debrócoli cocido y picado, y tendrás otro plato súper fácil.
Como pueden ver, el pollo al horno no solo es delicioso sino también súper práctico y versátil.
Tiempo de Preparación:
2 horas
Tiempo Total:
3horas
Porciones:
6
Ingredientes:
1 pollo entero
1/2 taza de sal
1 cucharadita de pimienta
1/2 taza de azúcar
1 limón
2 cucharadas de miel
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadade aceite de oliva
1 ramita de tomillo fresco
4 dientes de ajo, enteros
Instrucciones
Lava el pollo y sécalo muy bien. Retira los interiores.

En un recipiente grande disuelve 1/2 taza de sal, 1cucharadita de pimienta, y 1/2 taza de azúcar en 2 ó 3 litros de agua. Sumerge el pollo en este líquido, tápalo, y refrigera dos horas.
Escurre el líquido y seca el pollo. Acomódalo en una fuente o un...