C. Naturales

ALUMNO:

INVESTIGACION SOBRE HONGOS Y BACTERIAS.

Diferencias entre Hongos y Bacterias
En la actualidad, la clasificación de todos los seres vivos se realiza desde el punto de vista celular, lo que lleva a la primera y primordial diferencia entre las bacterias y los hongos:
Las bacterias son organismos procaríoticos, cuya principal característica es carecer de membrana nuclear, lo quelleva a que su material genético este disperso libremente en el citoplasma. Este hecho favorece que su reproducción, por fisión binaria, sea muy efectiva. Así, por ejemplo, en el momento de producir una infección, lo único que requiere es duplicar su material genético y dividirse en dos, por lo que rápidamente puede afectar un organismo.
En el caso de los Hongos, son organismos eucaríoticos, que secaracterizan por presentar una membrana nuclear. Este hecho favorece que su material genético se encuentre separado de los demás orgánelos y pueda realizar divisiones de su núcleo, necesarias para la esporulación, que es la principal forma de reproducción de este organismo.
Las bacterias son todos organismos unicelulares mientras que los hongos, pueden encontrarse, en la naturaleza, en formapluricelular (hongos filamentosos o mohos) o en forma unicelular (levaduras).
Los hongos se caracterizan por que pueden descomponer de forma natural los cuerpos muertos.
Las bacterias son parásitos que solo pueden vivir entrando en otros cuerpos beneficiándose estos y enfermando al cuerpo receptor
Las bacterias pueden ser aerobias o anaerobias, estrictas o facultativas (es decir que alternan laaerobiosis y la anaerobiosis). La mayoría de los hongos son aerobios.
BENEFICIOS Y RIEZGOS
HONGOS;
RIESGOS Los hongos son responsables de numerosas enfermedades de las plantas, incluyendo un elevado porcentaje de las enfermedades que dañan los cultivos, provocando unas pérdidas económicas considerables. Estos hongos también atacan a los árboles y a las estructuras de madera. 

Ciertos hongosprovocan también enfermedades en los seres humanos y otros vertebrados. En general, estas infecciones fúngicas, o micosis, son leves, vuelven a aparecer con más frecuencia que las infecciones bacterianas y no producen una inmunidad duradera en el cuerpo.

Los hongos también son responsables de varias enfermedades respiratorias. La coccidioidomicosis está causada por la levadura Coccidioidesimmitis. Aunque normalmente se contrae por la inhalación de esporas de la levadura, el hongo también puede introducirse, a través de la piel, por contacto con suelo infectado.

Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por los hongos que crecen sobre cereales, frutos y vegetales. Más de 100 especies de hongos producen estas toxinas. Aunque generalmente se encuentra en determinados cultivostambién se puede transmitir a los seres humanos a través de la leche, la carne o los huevos de animales que han comido cereales contaminados.

BENEFICIOS:
Los hongos han sido utilizados desde antiguo como alimento. Muchas especies de setas son comestibles, como el champiñón, el rebozuelo y el boleto. Las trufas, un hongo con un aroma característico, son una de las especies comestibles másapreciadas. Las trufas son recolectadas con perros o cerdos entrenados que utilizan su fragancia para localizar los hongos que se encuentran enterrados. 

Otros hongos se emplean en la producción o fabricación de alimentos. Las levaduras, por ejemplo, son necesarias en la fabricación del vino, en la fermentación del pan y en la elaboración de la cerveza.
Ciertos hongos se emplean en el proceso demaduración del queso, en los quesos Brie, Camembert y Roquefort. En Asia, ciertos hongos se añaden a la soja para que fermente obteniendo, de esa forma, varios productos alimenticios.
Muchos hongos también producen compuestos que son útiles en diversos procesos industriales. Estos compuestos incluyen alcoholes, como el etanol y el glicerol que se originan en la fermentación, y reguladores del...