c vbbbdb

MALAGA
Nombre del restaurante: “Málaga” el nombre se eligió con la composición de los seudónimos de los socios, con el cual somos identificados en nuestra ciudad, y haciendo acorde al tipo deconcepto que se manejará.

Misión: Obtener el prestigio de los comensales mediante la satisfacción al cliente, brindar un servicio personalizado de calidad, utilizar productos alimenticios de primera,para que todo esto conlleve a un mismo fin, obteniendo resultados satisfactorios al cumplir con lo establecido.

Visión: Ser el restaurante mejor posicionado de la ciudad de Tepic y expandirnos adiferentes ciudades de la república mexicana.

Objetivo general: Nuestro objetivo general es la creación de un restaurante de carnes y mariscos, cuyo fin es el persuadir a los consumidores a probar unapreparación diferente de nuestras materias primas, no haciendo énfasis en las mismas preparaciones que siempre hemos consumido en nuestro estado. Se pretende lograr un menú diferente e innovador.Justificación del Proyecto: La culminación que conlleva la apertura de este restaurante, es que los socios apenas somos recién egresados de nuestras universidades y las carreras concluidas(gastronomía y contabilidad) son una perfecta mancuerna para el logro de iniciar con nuestra primera empresa. En la actualidad es un poco difícil encontrar un buen empleo y no hay nada mejor que emprender nuestropropio establecimiento de alimentos. Por otra parte estaríamos generando empleo para 15 o 20 personas aproximadamente que se distribuirían en las diferentes áreas del restaurante, esto sin contemplarque nuestro negocio crezca demasiado y podríamos necesitar mas de 20 personas.

Concepto: El concepto bajo el cual nos regiremos es un ambiente totalmente familiar y para personas de cualquiernivel socio económico, se trata de un establecimiento cuya base de materia prima son cárnicos y productos del mar cuyas preparaciones sean diferentes a las conocidas actualmente, con toques de cocina...