C, T Y REDISTRIBUCIÓN DE LOS RECURSOS Y RIESGOS
La economía colonial se sustentaba en la producción agrícola. Los indígenas producían los alimentos queconsumían y trabajaban en explotaciones agrícolas, ganaderas y fabriles que vendían sus artículos al exterior. La Nueva España fue exportada de productos medicinales,alimenticios y condimenticios comochocolate, vainilla, tabaco, zarzaparrilla, guayaco, etc., los cuales enriquecieron el patrimonio biológico y cultural de Occidente.
Nueva España exportaba para teñir textiles como la lana, el algodón yla seda: la cochinilla grana de Oaxaca, el palo de tinte de Campeche y moluscos de las costas del pacífico.
Antes de los tintes sintéticos en el siglo XIX, todos eran de origen natural. Uno de losmás apreciados por el hermoso tono rojo o carmín que producía era un minúsculo insecto llamado cochinilla grana, que se produjo principalmente en Oaxaca.
Las dificultades de la agricultura detemporal, orilló a los criollos y mestizos a buscar hacerse de las mayores extensiones de terreno. Además de los terrenos de labor, ésta incluía terrenos para ganadería, fuentes de agua y montes para laexplotación forestal, de donde se obtenían leña y carbón, las únicas fuentes de energía de la época. Loa magueyales, de donde se obtenía aguamiel y pulque, bebida que se consumía por todas las clasessociales de la Nueva España.
El comercio fue otro renglón relevante. Un intenso tráfico mercantil se verificaba principalmente por el puerto de Veracruz, por donde salían los productos antes dichos...
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