Comportamiento de células de Elodea y Eritrocitos frente a soluciones con diferente tonicidad.

Comportamiento de células de Elodea y Eritrocitos frente a soluciones con diferente tonicidad.


Introducción
La mayoría de las células de los organismos vivos se encuentran en equilibrio osmótico, para esto cuentan con diferentes características que les permiten regular las diferencias de presiones osmóticas, según la tonicidad del medio en el que se encuentren. Se analizó el efecto en elvolumen de células vegetales y animales luego de colocarlas en soluciones con diferente tonicidad.

Objetivo
Observar y analizar el efecto de colocar células vegetales y animales en soluciones; 0.4M, 0.155M, 0.05M de NaCl y 0.5M, 0.3M, 0.1M de sacarosa y urea.

Marco teórico
Las células animales están rodeadas de una única membrana celular, que define el límite de la célula y separa sucontenido interno del medio externo. Está formada por una bicapa fosfolipídica, que crea una barrera hidrofóbica entre los compartimientos acuosos de la célula.
La membrana de células vegetales además están rodeadas por una relativamente delgada pared, pero mecánicamente fuerte, de las que carecen las células animales. Las células de Eubacteria, Archaebacteria y reino Fungi también están rodeas porparedes celulares y diferente composición. Las paredes celulares cumplen la función de regular el volumen celular y mantener su estructura.
El transporte de agua a través de las membranas biológicas es un tipo de transporte pasivo y se produce predominantemente a través de proteínas transmembrana denominadas acuaporinas. Este transporte genera grandes movimientos de agua con cambios secundariosen el volumen celular.
En el interior de las vacuolas, en el jugo celular, se encuentran una gran cantidad de sustancias, la principal de ellas es el agua, junto a otros componentes que varían según el tipo de planta en la que se encuentren. Además de agua, las vacuolas contienen típicamente sales y azúcares, y algunas proteínas en disolución. No posee una forma definida, su estructura variasegún las necesidades de la célula, y del medio en el que se encuentre. La mayor parte del volumen celular puede estar ocupado por ella (Fig.1), con el citoplasma reducido a una capa muy estrecha.

Fig.1
Vacuola de célula vegetal: Ubica el mayor volumen celular, todos los organelos citoplasmáticos se ubican inmediato a la membrana celular.

Las células con pared logran mantener su equilibrioosmótico debido a que la pared les permite soportar una elevada presión hidrostática cuando se encuentran en medios con diferente tonicidad. A diferencia de las células sin pared que deben encontrarse en soluciones isotónicas para mantener el equilibrio osmótico.
La osmolaridad se define, para una solución de un soluto S, como el producto de la molaridad de una solucion (M= nºmoles/V), por el númerode partículas (i) en que se disocia la molécula del soluto S :
Osm=M.i
La presión osmótica () se define de la siguiente forma:
=R.T.(nºmoles/V).i
De estos conceptos podemos entender que, a mayor “concentración” de partículas osmoticamente activas en una solución en el medio interno de un compartimiento, mayor será su presión osmótica con respecto al medio externo, y mayor tendencia acaptar agua tendrá dicha solución, tendiendo a igualar las presiones osmóticas hasta que no exista tendencia al escape de agua y encontrando así el equilibrio osmótico.
Este concepto se adapta a los compartimientos celulares no permeables a dichos solutos, pero debe tenerse en cuenta que los solutos en juego pueden no ser permeantes a las membranas, e igual osmolaridad no significa igualconcentración del mismo soluto porque en las células la osmolaridad efectiva depende de varios solutos en juego, y el soluto tendera a igualar las concentraciones en el medio externo e interno, estableciendo una desigualdad en la osmolaridad interna y externa, teniendo deferentes efectos en la tonicidad.
A diferencia de la osmolaridad, la tonicidad define los efectos en el volumen celular de células en...