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1/4/2015

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INGREDIENTES:
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
125 gr de azúcar
125 gr de azúcar moreno1 cucharadita de esencia de vainilla
2 pizcas de sal
2 huevos medianos
400 gr de harina
3 pizcas de bicarbonato sódico
200 gr de chocolate en trocitos
50 gr de nueces en trocitos (o avellanas)

PREPARACIÓNBatir en primer lugar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia esponjosa ydata:text/html;charset=utf­8,%3Cp%20style%3D%22color%3A%20rgb(51%2C%2051%2C%2051)%3B%20font­family%3A%20Georgia%2C%20serif%3…

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luego añadir el resto de ingredientes líquidos (huevos y esencia de vainilla). Luego iremosincorporando la harina con el bicarbonato hasta que tengamos una masa homogénea. Yo que
no tengo la super kitchen aid, ni tampoco una amasadora, comienzo a incorporar la harinacon las barillas de batir y cuando ya está más espesa y cuesta más utilizo las barillas en s. Y
por último incorporo las nueces y el chocolate en buenos trozos.En la bandeja del horno voy poniendo bolas y las aplasto, o bien utilizo un molde de galletas.
Las podéis hacer de la forma que queráis, pero tened en cuenta que en el horno se derretiran
así que hay que dejar bastante espacio entre unas y otras, y yo no las haría muy finas.Se ponen en el horno precalentado a 200 grados, unos 9 minutos. Cuando salen del horno
tienen que estar doraditas pero blandas. Hay que dejarlas enfriar mínimo 10 minutos.La foto es de hace un montón de tiempo aunque hace unos días las hice para mi amiga
Marina y su novio como agradecimiento por acompañarme en el parto. Es que ella estáestudiando medicina y tuvo el detallazo de venir a estar conmigo al hospital y ver nacer a mi
niña.
Espero que os guste la receta. Desde luego, si os gustan las típicas galletas chips ahoy, estas
están mil veces más buenas....