D Til
Páginas: 2 (336 palabras)
Publicado: 5 de abril de 2015
Dátil
El dátil es el fruto de la palmera datilera simbólica de los climas áridos, probablemente nativa del norte de África o Arabia, cultivada por primera vez en el Irak actual hace unos 3.000 a.C. Tuvo gran importancia en los pueblos antiguos, para caldeos y árabes era el árbol de la vida, en Egipto significaba fertilidad, para los griegos el triunfo y siempre una buena fuente decarbohidratos para millones de personas.
El dátil es un fruto muy nutritivo y constituye la base de la alimentación en muchas regiones del norte de África y suroeste de Asia, por lo que es uno de los frutosmás útiles del mundo.
El dátil seco, como lo conocemos nosotros, es muy calórico (275), pocas proteínas (2,10g.) y grasas (0,30g.), muchos hidratos de carbono (72 g.) de los cuales la cuarta parte esglucosa, y fructosa y sacarosa (15g.), muchísimas fibras (9g.) solubles principalmente pectinas y gomas e insolubles, (celulosa), grandes cantidades de potasio (790 mg), calcio (59 mg), magnesio (65mg), y también manganeso (15 mg), hierro (3 mg), cobre (0,21mg) y fósforo (63 mg), zinc y azufre, un poco de vitamina C (3 mg) betacarotenos o provitamina A, grupo B con 0,8 mg de B3 o niacina y ácidofólico (21 mcg), cumarinas, tiramina, y ácido salicílico.
El dátil no es una fruta desecada, como los higos o las uvas pasas, sino que se dejan secar al sol en el mismo árbol. Entre nosotros, eldátil se consume seco pero en muchos lugares de origen lo consumen fresco y blando, al que llaman “pan del desierto”. En los países árabes se consumen los dátiles con leche.
Tiene algunos beneficios comoen las afecciones respiratorias, se los utiliza para suavizar la tos y combatir los catarros.
Estimulante muscular
Laxante, por su alto contenido en fibra y azúcares
Alimento energético, siendo uncomodín en dietas hipercalóricos y dietas de deportistas
Posee alto contenido en ácido fólico, recomendado para embarazadas
Reemplaza perfectamente a los dulces y golosinas
Steffi Chacón...
El dátil es el fruto de la palmera datilera simbólica de los climas áridos, probablemente nativa del norte de África o Arabia, cultivada por primera vez en el Irak actual hace unos 3.000 a.C. Tuvo gran importancia en los pueblos antiguos, para caldeos y árabes era el árbol de la vida, en Egipto significaba fertilidad, para los griegos el triunfo y siempre una buena fuente decarbohidratos para millones de personas.
El dátil es un fruto muy nutritivo y constituye la base de la alimentación en muchas regiones del norte de África y suroeste de Asia, por lo que es uno de los frutosmás útiles del mundo.
El dátil seco, como lo conocemos nosotros, es muy calórico (275), pocas proteínas (2,10g.) y grasas (0,30g.), muchos hidratos de carbono (72 g.) de los cuales la cuarta parte esglucosa, y fructosa y sacarosa (15g.), muchísimas fibras (9g.) solubles principalmente pectinas y gomas e insolubles, (celulosa), grandes cantidades de potasio (790 mg), calcio (59 mg), magnesio (65mg), y también manganeso (15 mg), hierro (3 mg), cobre (0,21mg) y fósforo (63 mg), zinc y azufre, un poco de vitamina C (3 mg) betacarotenos o provitamina A, grupo B con 0,8 mg de B3 o niacina y ácidofólico (21 mcg), cumarinas, tiramina, y ácido salicílico.
El dátil no es una fruta desecada, como los higos o las uvas pasas, sino que se dejan secar al sol en el mismo árbol. Entre nosotros, eldátil se consume seco pero en muchos lugares de origen lo consumen fresco y blando, al que llaman “pan del desierto”. En los países árabes se consumen los dátiles con leche.
Tiene algunos beneficios comoen las afecciones respiratorias, se los utiliza para suavizar la tos y combatir los catarros.
Estimulante muscular
Laxante, por su alto contenido en fibra y azúcares
Alimento energético, siendo uncomodín en dietas hipercalóricos y dietas de deportistas
Posee alto contenido en ácido fólico, recomendado para embarazadas
Reemplaza perfectamente a los dulces y golosinas
Steffi Chacón...
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