D´licha

La finalidad del presente trabajo consiste en elaborar un Programa de actividades que nos permita como estudiantes de la Maestría en Finanzas, conocer cuales con las actividades básicas adesarrollar para la elaboración de un proyecto de inversión de un restaurante. Así como estimar los días que se requieren para cada actividad. Los costos de este programa se estiman en base al tiempoinvertido por los integrantes del equipo.
Después de seleccionar el proyecto sobre el cual queríamos trabajar integramos a un equipo compuesto por: Lizbeth Sánchez y Alberto Cortez, quedando este últimocomo líder de proyecto.
Para la adecuada realización del trabajo dividimos la investigación en cuatro grandes grupos que contienen las tareas básicas para la elaboración de un proyecto de inversión deun restaurante. A continuación se detallan y se especifica lo que teníamos que obtener en cada una.
a) Estudio de mercado.- Existen muchas formas de desarrollar una idea de restaurante, pero eneste punto se define la necesidad detectada, identificamos la posible localización como principio, ya que tenemos definidos estos puntos. Realizamos el análisis de la oferta y la demanda paradeterminar precios y dar las últimas correcciones al concepto del negocio. Para posteriormente determinar cómo podría ser la entrada al mercado.

b) Estudio técnico.- En el estudio técnico resolvemos laspreguntas referentes a donde, cuanto, cuando, como y con que realizar la producción de los alimentos. En esta parte involucramos todo lo que tenga relación con el funcionamiento y operación interna delestablecimiento.

c) Estudio Legal Previo.-En esta parte se determinan todos los permisos federales, locales y por institución que se requieren para poder hacer la apertura y operar sincomplicaciones administrativas, se estiman los días que nos lleva cada trámite y se elabora una secuencia lógica de la obtención de los mismos.

d) Estudio Financiero y Evaluación Económica.- Antes de llegar...