Diego+

Liceo Politécnico Werner Grob
La Unión

Mermelada de
Frutilla


Nombre: Esteban VeraVanessa MedinaMariana Jaramillo
Curso: 3° Medio “A”Asignatura: tecnología en Productos
HortofrutícolaProfesora: Srta. Rut Loncomilla



Introducción
En el presente trabajo vamos a dar aconocer la preparación de mermelada de frutilla en cual mostraremos sus ingredientes y sus diferentes pasos a seguir para obtener una mermelada de mejor calidad.Mermelada de frutilla
Ingredientes:
1 kilo de Frutillas
600 gramos de azúcar común

Preparación:
1. Limpiar las frutillas, bajo el chorro de agua parasacar impurezas, tierra, etc.
2. Cortar las frutillas, sacarles el cabito, y filetearlas.
3. En un bol poner las frutillas con todo el azúcar, revolver para mezclar todo y dejar en la heladeramacerando 3 horas. Al cabo de ese tiempo van a notar que las frutillas largaron mucho de su propio jugo.
4. Pasar todo lo que había en el bol a una cacerola de fondo grueso y llevar al fuego.
5. Cocinarlas frutillas y el azúcar a fuego medio. Dependiendo de la intensidad de la llama, si usan están cantidades debiera tardar entre 1 hora y 2 horas en tomar el punto.
6. Como darse cuenta si ya esta...