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La comida rápida influiría en las calificaciones de tus hijos
De Bárbara Asnaghi | Mundo Mamá – lun, 29 dic 2014 7:26 p.m. EST
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Las cadenas de comida rápida, los supermercados y otras tiendas parecen multiplicarse año con año, ofreciendo productos de dudosa composición nutricional. Si tienes hijos, deberías considerar que no solamente su salud física estaría comprometidacon este tipo de alimentación, sino también su desempeño en la escuela. Un nuevo estudio parece explicarlo.
La comida rápida no solo afecta a nivel físico. Foto: Thinkstock.
La comida rápida no solo afecta a nivel físico. Foto: Thinkstock.
Lo que dicen los expertos
De acuerdo a un comunicado de prensa de la Universidad de Ohio, un estudio publicado en diciembre de esteaño en la revista científica Clinical Pediatrics halló que la comida rápida estaría relacionada con un pobre rendimiento escolar de los niños.
[Relacionado: Plan para que tus hijos coman mejor en 2015]
Los investigadores descubrieron que los alumnos que comieron comida rápida más frecuentemente durante el quinto año escolar, tuvieron menores calificaciones en materias como lectura, matemáticas yciencias para el momento en que llegaron al octavo grado.
“Hay mucha evidencia de que el consumo de comida rápida se relaciona con la obesidad infantil, pero los problemas no terminan allí”, dijo Kelly Purtell, autora principal del estudio en el comunicado de prensa de la Universidad. “Depender tanto de la comida rápida podría perjudicar el rendimiento de los niños en el aula de clases”, agrególa especialista.
Bajos nutrientes, bajas calificaciones
Si bien el estudio no puede explicar por qué la comida rápida se relaciona con peores calificaciones en la escuela, Kelly sugiere que ya existiría evidencia precedente de que este tipo de alimentos no contiene ciertos nutrientes importantes, como por ejemplo, el hierro, que contribuye al desarrollo cognitivo. Además, las comidas altas enazúcares y grasas dañarían la memoria y el proceso de aprendizaje, según la experta.
[Relacionado: Comer en familia, la clave para que tus hijos se alimenten mejor]
¿Qué hacer si tu hijo te pide comida rápida (o chatarra)?
Si ya no sabes cómo negarte a sus súplicas, quizás te ayuden los consejos de la nutricionista Stacey Nelson, entrevistada en el diario de salud de la Universidad de Harvard:
-No dejes que tu hijo beba calorías. Evita refrescos, jugos, batidos, frappés o smoothies. En vez de eso, ordena leche descremada o agua.
- Presta atención a las porciones de acompañamiento. Evita las papas fritas y los aros de cebolla (que podrían contener grasa saturada), mejor cambia por ensalada o patata al horno.
- Olvídate de los tamaños grandes. Por más tentadora que suene la oferta de lacajera, rechaza todo lo que sea súper, mega o gigante. Mejor, opta por porciones más pequeñas.
- Di no a lo frito. Elige siempre los alimentos a la parrilla por sobre la comida frita.
- Cuidado con las llamadas “salsas especiales”. Mejor, ve a lo seguro con mostaza y kétchup.
- Sé un ejemplo. Estas pautas también valen para ti, que deberías ser el modelo a seguir en la alimentación de tu hijo.Y tú, ¿qué piensas sobre la comida rápida? Recuerda que antes de hacer cambios en la alimentación de tu hijo, debes consultar a un especialista de la salud.
Mira también:
7 estrategias para que tus hijos amen comer vegetales

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