E.coli

Escherichia Coli es una bacteria común que vive en los intestinos de animales y humanos. Existen muchas cepas de E. Coli, las cuales no producen ninguna afección en el organismo pero existen grandesvariedades, entre ellas la 'E. coli' 0157: H7 la cual produce una potente toxina (Shiga) y puede ocasionar enfermedades graves.
La propagación de esta enfermedad es más común. Cuando la bacteriallega a los alimentos que son consumidos por el ser humano.Los principales focos de de infección en la cuestión alimentaria, es la carne de ganado vacuno, sobre todo si no esta bien cocida, pero este noes solo el único medio de contaminación, también esta bacteria se encuentra en las ubres de las vacas, por lo tanto, la leche, también puede estar contaminada.También los vegetales crudos, que sonregados con aguas tratadas o que han estado en contacto con heces fecales de los animales infectados, pueden ser portadores de esta bacteria.También se puede encontrar e el agua potable, o en aguasresiduales.Otro medio de infección es cuando las personas no se lavan bien las manos, ya que como mencionamos, esta bacteria es parte de la flora intestinal normal.
Síntomas:
Generalmente, los síntomas sepresentan a los 7 días de contraerse la infección, una de las primera señales, son los cólicos abdominales con mucha intensidad y frecuentemente.Después se presenta un cuadro de diarrea, si el casoagrava la diarrea puede presentar la presencia de sangre en las evacuaciones, posteriormente se presenta fiebre, náusea y vómito.
La bacteria trae consigo ciertas complicaciones, ya que se puededesarrollar un síndrome hemolítico urémico, la cual produce una deficiencia renal, la cual a causa de las bajas defensas y el bajo rendimiento del cuerpo, producido por los síntomas que presenta estabacteria, pude llevar al paciente a la muerte.
Para su detección sólo se puede diagnosticar mediante cultivo de heces especial que no se realiza en muchos laboratorios.
En cuanto al tratamiento, el uso...