e coli


Índice


1.- Introducción

2.- Marco Teórico

3.- Justificación

4.-Hipótesis

5.-Objetivo

6.-Objetivo General

7.-Material y Métodos

8.-Resultados

9.-Conclusión

10.-Bibliografía




Presencia de E coli en agua para consumo humano.

Introducción:
El consumo de agua contamina es un problema de gran importancia en salud publica. La contaminación delagua ocurre de dos fuentes principales: por organismos patógenos y por material en suspensión. La contaminación del agua por organismos patógenos ocurre cuando la materia fecal humana y/o animal entra en contacto con las fuentes de agua potable (como ríos, lagos, pozos, aguas subterráneas) esto es común durante las inundaciones y también en otras ocasiones, cuando la población es desplazada y losrecurso de agua que están disponibles son frecuentemente de muy baja calidad.1
El agua es utilizada varias veces, para consumo humano, para riego, para producción industrial, para generación de energía eléctrica, para remoción de desechos y a la vez es el soporte de los ecosistemas naturales.2
Agua de uso y consumo humano, es aquella que no contiene contaminaste objetables, ya sean químicos oagentes infecciosos y que no causa efectos nocivos para la salud, también denominada agua potable3.
Los organismos que se encuentran en el agua y ocasionan enfermedades diarreicas, son de origen: bacteriano viral, y protozoario. De acuerdo al estudio realizado por Albert y cols., los principales patógenos entéricos de tipo viral son: rotavirus y adenovirus; protozoarios: Cyptosporidium parvum,Entamoeba hystolitica y Giardia lambili; y de tipo bacteriano: Campylobacter jejuni, Escherihia coli Enterotoxigénica (ETEC), shigella spp., Vibrio choleare Salmonella spp., entre otros.4
Las enfermedades causadas por microorganismo que se transmiten a través del agua son predomínate de origen fecal. La eficacia de los tratamientos de agua para remover bacterias se basa en la referencia de bacteriasindicadoras de contaminación fecal, tal como: Escherichia coli (E.coli), el cual es extractado en heces de animales de sangre caliente, y por algunos reptiles.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que alrededor de 1.1 billones de personas en el mundo consume agua contaminada y en donde, la mayoría de las enfermedades diarreicas (88%) son atribuidas al consumo de esta, falta de sanidad ehigiene. Varias aproximaciones en América del Norte sugieren que del 15 al 30% de las enfermedades gastrointestinales son transmitidas por el agua.5

Uno de los efectos más perjudiciales del agua contaminada para el hombre ha sido ciertamente el de transmisiones de enfermedades tales como, la fiebre tifoidea y el cólera, que han sido causas del mayor número de defunciones relacionadas con elagua. Otras importantes enfermedades hidrotransmisibles y que también afectan frecuentemente a la salud humana debida a microorganismos son la disentería, la hepatitis infecciosa y la gastroenteritis.6
Marco teórico:
Dentro de los patógenos que causan enfermedades gastrointestinales se ha reportado a Escherichia coli, el cual es un bacilo Grma negativo, anaerobio facultativo de la familiaEnterobacteriaceae, tribu Escheruchia. Esta bacteria coloniza el intestino del hombre pocas horas después del nacimiento y se le considera un microorganismo de la biota normal, sin embargo, existen cepas que pueden ser patógenas y causar daño produciendo diferentes cuadros clínicos.
La Escherichia coli (pronunciado /eskerikia koli/, también conocida por la abreviación de su nombre, E. coli) es quizás elorganismo procariota más estudiado por el ser humano. Se trata de una bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende en las aguas contaminadas.7
PROPIEDADES:
Las cepas inocuas y otras bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del proceso digestivo, además de producir las vitaminas B y K. Es un bacilo que reacciona negativamente a la tinción de Gram...