E S T A D O S D E A G R E G A C I O N

E S T A D O S D E A G R E G A C I Ó N
(Elaboración de nieve)


Objetivo:
-Reconocer los estados de agregación mediante la preparación de nieve
-Utilizar la sal con el hielo paraver lo que esto le causa a la mezcla


Materiales:

Hielo
Sal
6 mangos
1 taza de azúcar
2 tazas de crema
1 taza de miel
1½ tazas de leche
Bolsas plásticas


Procedimiento:

1.-Primero licuamos la leche, el azúcar y los mangos (pelados), vaciamos la mezcla en un traste y lo batimos añadiéndole la crema y la miel.
2.- Lo dejamos reposar un rato mientraspicábamos el hielo
3.- En bolsas plásticas vaciamos la mezcla y le pusimos dos bolsas para que no se rompiera y se saliera
4.- En una bolsa grande echamos el hielo y le agregamos mucha sal,metimos después una de las bolsas con la mezcla
5.- Agitamos muy fuerte la bolsa grande y después de un rato sacamos la pequeña y ya tenía consistencia dura
6.- Repetimos el pasoanterior con todas las demás bolsas












Imágenes:


Preguntas:

1.- ¿Por qué la mezcla tomó esa consistencia al poner la bolsa en contacto con el hielo con sal?
Porque la salmantiene al hielo más tiempo helado lo que la mezcla se ponga dura

2.- ¿El hielo y la sal causan alguna reacción química en especial?
El hielo y la sal producen más frío juntollevando al helado a un punto de solidificación

3.- ¿Qué pasó con la bolsa con mezcla de la bolsa con hielos?
Se solidificó

Conclusión:
La adición de solutos (sal) eleva el puntode ebullición del agua, lo cual significa, que el hielo necesitará más temperatura para derretirse lo que le dará la posibilidad a cualquier líquido que esté cerca de este asolidificarse.
Al usar sal en el hielo tarda más en descongelarse gracias a este principio.
Integrantes:
Veronica Nayely Bautista
Jesus Olea Hernández
Julio Cesar Morales
Irlanda Olivares