El forraje verde hidropónico

El forraje verde hidropónico (FVH): Una alternativa de producción de alimento para el ganado en zonas áridas.
Raúl López-Aguilar, Bernardo Murillo-Amador y Guadalupe Rodríguez-Quezada
Raúl López-Aguilar. Doctor en Filosofía, Universidad de Tottori, Japón. Investigador Titular del Programa de Agricultura en Zonas Áridas del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste S.C. (CIBNOR),México. Dirección: Mar Bermejo No. 195, Col. Playa Palo de Santa Rita, La Paz, B.C.S. México. CP 23090. e-mail: daguilar04@cibnor,mx
Bernardo Murillo-Amador. Doctor en Ciencias, CIBNOR, México. Investigador del Programa de Agricultura en Zonas Áridas del CIBNOR, México.
Guadalupe Rodríguez-Quezada. Ingeniero Agrónomo, Universidad Autónoma de Baja California Sur, México. Técnico del Programa deAgricultura en Zonas Áridas del CIBNOR, México.
RESUMEN
El forraje verde hidropónico (FVH) es una metodología de producción de alimento para el ganado que permite evadir las limitantes naturales encontradas en zonas áridas para el cultivo convencional de forrajes. Se evaluaron tres densidades de siembra (DS): 1,5; 2,0 y 2,5kg de semilla·m-2 de bandeja en el rendimiento de FVH de maíz (Zea mays L.), usodel agua y el efecto del FVH en la ganancia de peso en cabras. Utilizando 2,5kg·m-2 se obtuvieron los mayores rendimientos en FVH y en materia seca (MS), pero la mayor conversión de semilla utilizada a FVH fue registrada en la DS de 2,0kg·m-2. Los rendimientos de FVH y MS en las tres DS fueron similares al de las principales especies forrajeras, pero en una superficie 100 veces menor, sin uso deagroquímicos y utilizando 30-50 veces menos agua. La calidad del FVH en las tres DS fue similar al de alimentos considerados como nutritivos para el ganado. Con excepción de proteína cruda y fibra detergente ácida, no fueron registradas diferencias significativas entre DS en las variables relacionadas con la calidad del forraje. Las dietas que incluyeron FVH incrementaron significativamente laganancia de peso en cabras, registrándose 134,7 y 144,3g·día-1 para 70 y 25% de FVH en la dieta, respectivamente. El FVH podría contribuir a la conversión de sistemas convencionales de producción de ganado al sistema orgánico o a elevar la condición nutricional del ganado en zonas áridas y semiáridas donde es común la subnutrición.
Hydroponic green fodder (HGF): An alternative for cattle foodproduction in arid zones.
SUMMARY
Hydroponic green fodder (HGF) is a cattle-food production methodology that allows avoiding the natural limitations that are found in arid zones in the conventional cultivation of fodder. Three seed densities (SD) were evaluated: 1.5; 2.0 and 2.5 kg of seeds·m-² of tray, in corn HGF yield, water use, and HGF effect on goat weight-gain. Using 2.5 kg·m-², the highestyields were obtained in HGF and in dry matter (DM), but the highest conversion of used seed was recorded for a SD of 2.0 kg·m-². HGF and DM in the three SD were similar to those of the main fodder species, but on a surface 100 times smaller, with no use of agrochemicals and using 30-50 times less water. HGF quality in the three SD was similar to that of foods considered as nutritional for cattle. Withthe exception of crude protein and acid detergent fiber, no significant differences were recorded among SD in the variables related to fodder quality. Diets that included HGF significantly increased goat weight-gain, with 134.7 and 144.3 g·day-1 for 70 and 25% HGF in the diet, respectively. HGF could contribute to the conversion of conventional cattle production systems to an organic system or toelevate the nutritional condition of cattle in arid and semi-arid zones where subnutrition is common.
A forragem verde hidropônica (FVH): Uma alternativa de produção de alimento para o gado em zonas áridas.
RESUMO
A forragem verde hidropônica (FVH) é uma metodologia de produção de alimento para o gado que permite evadir as limitantes naturais encontradas em zonas áridas para o cultivo...