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La agricultura (del latín agri ‘campo’, y cultūra ‘cultivo’, ‘crianza’)1 2 es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural. Antiguaagricultura[ HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agricultura&action=edit§ion=2" \o "Editar sección: Antigua agricultura" editar]
Trilla de cereales en el antiguo Egipto.
El Creciente Fértil de Oeste de Asia, Egipto e India fueron los sitios de la primera siembra y cosecha planificada, de plantas que habían sido recogidas previamente en la naturaleza. Eldesarrollo y la independencia de la agricultura se produjo en el norte y sur de China, en el  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Sahel" \o "Sahel" Sahel de África, en Nueva Guinea y en varias regiones de lasAméricas. Los ocho cultivos llamados fundadores del Neolítico de la agricultura, fueron en primer lugar los cereales: trigo "espelta", el trigo "mocho", luego la cebada;las leguminosas: guisantes, lentejas, yeros, garbanzo; y el lino.
En el año 7000 a. C., la naciente agricultura llegó a Egipto. Por lo menos desde 7000 a. C., en el subcontinente indio se cultivó trigo y cebada, como lo demuestran excavaciones arqueológicas en Mehrgarh en  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Baluchist%C3%A1n" \o "Baluchistán" Baluchistán, en lo que hoy es Pakistán.
En el año 6000 a. C., laagricultura campesina se atrincheró en las orillas del Nilo. Esto debido al poco desarrollo aún de las técnicas de riego. Durante este tiempo, la agricultura se desarrolló de forma independiente en el Lejano Oriente, con el arroz, en lugar de trigo, como cultivo principal. Los agricultores de China e Indonesia lograron domesticar el taro o papa china (Colocasia esculenta) y el frijolmung (Vigna radiata), la soja y el azuki (Vigna angularis). Como complemento a estas nuevas fuentes de hidratos de carbono, una red de pesca altamente organizada en los ríos, lagos y las costas del océano en estas áreas trajo consigo grandes volúmenes de proteínas esenciales. En conjunto, estos nuevos métodos agrícolas y de pesca originaron un auge de la población humana que empequeñeció todas lasexpansiones anteriores y que continúa en la actualidad.
Cómo nació la agricultura en el mundo[ HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agricultura&action=edit§ion=3" \o "Editar sección: Cómo nació la agricultura en el mundo" editar]
Campesino arando. Pintura en la tumba de Sennedyem, ca. 1200 a. C. Egipto.
Inicios de la agricultura en diferentes regiones delplaneta; solo se consideran las áreas de desarrollo primario, no las que domesticaron plantas por influjo de regiones que previamente habían desarrollado la agricultura.
El inicio de la agricultura se encuentra en el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y laganadería. Las primeras plantas cultivadasfueron el trigo y lacebada. Sus orígenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se gestó en varias culturas que la practicaron de forma independiente, como las que surgieron en el denominadoCreciente Fértil (zona de Oriente Próximo desde  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Mesopotamia" \o "Mesopotamia" Mesopotamiaal Antiguo Egipto), las culturas precolombinas de América Central, lacultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.
La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es laagronomía. Herramientas agrícolas[HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agricultura&action=edit§ion=16" \o "Editar sección: Herramientas agrícolas"editar]
Artículo principal: Herramientas agrícolas
Colección de aperos agrícolas, de izquierda a...