FACTORES SOCIO CULTURALES - ECONOMICOS Y DESNUTRICION EN NIÑOS DE 1 A 4 AÑOS. CENTRO DE SALUD VENTANILLA

FACTORES SOCIO CULTURALES - ECONOMICOS Y DESNUTRICION EN NIÑOS DE 1 A 4 AÑOS.
CENTRO DE SALUD VENTANILLA
INDICE
I.- INTRODUCCION
1.1.- PROBLEMÁTICA E IMPORTANCIA
1.2.- ENUNCIADO DEL PROBLEMA
1.3.- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
1.4.- JUSTIFICACIÓN
II.- MARCO TEÓRICO –CONCEPTUAL
2.1...- MARCO TEÓRICO
2.2.- MARCO EMPÍRICO
III.- METODOLOGÍA
3.1 Tipo y Diseño de Investigación
3.1.1.- Tipo
3.1.2. Diseño de Investigación3.2. Población y Muestra
3.2.1 Población:
3.2.2. Muestra:
3.2.3. Unidad de Análisis:
3.3.- Definición y operacionalizacion de las variables
3.4.- Técnicas einstrumentos de recolección de datos
3.5.- Procedimientos para la recolección de datos
3.6.- Análisis y procesamiento de datos 36IV. CONSIDERACIONES ÉTICAS
V.- RESULTADOS
VI.- DISCUSIÓN DE RESULTADOS
VII.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
7.1.- CONCLUSIONES
7.2.- RECOMENDACIONES
VIII.- REFERENCIAS BIBLII. INTRODUCCIÓN
1.1 PROBLEMÁTICA E IMPORTANCIA
La desnutrición infantil es un grave problema de salud pública que afecta a los países en vías de desarrollo, registrando una alta prevalencia en niños menores de 5 años. La desnutrición está definida como un estado patológico de desadaptación metabólica, caracterizado por un balance negativo de nutrientes alorganismo; que ocurre por la interacción de factores que actúan directa o indirectamente sobre el niño, y que se presentan con distinta intensidad en situaciones diferentes .
Esto generalmente ocurre por una alimentación inadecuada o insuficiente, relacionándose en muchos casos a una distribución no equitativa de los alimentos entre los miembros de la familia, y el desconocimiento de los alimentosque los niños deben y pueden consumir. En todos los análisis económicos sobre la alimentación es casi un axioma que el consumo de alimentos depende principalmente del ingreso familiar .
La organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), ha comprobado que la desnutrición mundial ha venido causando grandes estragos en la salud del hombre, esto por la falta de alimentossuficientes y necesarios para obtener una salud adecuada lo que ha generado que las dos terceras partes de los habitantes del mundo presenten problemas nutricionales.
Como consecuencia de esta situación más tarde surgen nuevas organizaciones que se dedican a luchar por el mejoramiento nutricional del ser humano, de allí que basados en los estudios de la Organización Mundial de la Salud (OMS), secrea el Fondo Internacional de las Naciones Unidas para emergencias de niños (UNICEF) cuyo objetivo es el de mejorar el bienestar de madres e hijos. UNICEF y OMS, persiguen asesorar a los gobiernos del mundo para el incremento de la producción y consumo de alimentos ricos en proteínas, haciendo énfasis en el efecto de la nutrición en el embarazo y la lactancia, alimentación en grupos trabajadoresy los datos relativos al consumo alimentario y estado nutricional como indicadores estándar de vida en cada país, atendiendo a las particularidades de cada uno de ellos .
En el Perú la situación nutricional se caracteriza por una alta prevalencia de desnutrición crónica (26%), la cual afecta a todas las regiones del país, con marcadas diferencias entre las zonas urbanas y rurales; entre la...