Jonatic

Páginas: 54 (13457 palabras) Publicado: 29 de abril de 2013











La presente antología, la cual, en este caso, es una recopilación de leyendas, la realice con finalidad de plasmar lo más relevante de la tradición oral de la cultura oaxaqueña, para que los lectores se interesen o motiven por conocer más sobre las costumbres y tradiciones oaxaqueñas, una de las más hermosas de nuestro país.








LEYENDA DEL TOTOPO.
Laregión istmeña es famosa por diversos factores, su riqueza botánica, sus hermosa mujeres y su exquisita gastronomía sin duda, dentro de su riqueza culinaria se tiene destacadamente al tradicional totopo. Este producto es parte de la economía regional, se produce en distintas variedades; su origen se remonta a la época Prehispánica; su consumo lo hacen propios y extraños y no hay hogar istmeño que no loincluya en su dieta diaria.

De acuerdo con la historia los binnigulaza o antiguos zapotecas requerían de conservar sus alimentos por más tiempo y por el clima cálido y húmedo de la región istmeña, condiciones que motivaron a la transformación del maíz en totopo para una mejor preservación, y el ingenio dio pie al nacimiento de las variedades en su producción, pasando a ser parte de lariqueza gastronómica y cultural de los zapotecas del istmo, gracias al espíritu emprendedor de sus mujeres que producen y comercializan, el totopo, una tortilla de maíz hecha a mano y cocida en una olla de barro llamada Comiscal precalentada con leña, y que hace del totopo una variedad única en su género con gran aceptación a nivel nacional y en el extranjero.
Cuenta la Leyenda que cuando el hombreamericano llega a la luna, las mujeres del Istmo Oaxaqueño ya se le habían adelantado; por ello, Neil Amstrong, considerado el primer hombre que pisa el suelo lunar, se sorprendió por la presencia de una mujer istmeña que aguardaba su llegada para recibirlo con la expresión
¡ Totopo Güero !
Esta leyenda, sin duda, refleja el espíritu emprendedor de las mujeres del Istmo Oaxaqueño, quienes secaracterizan por su importante contribución a la economía familiar a través de diversas actividades económicas, siendo la elaboración del singular totopo del Istmo de Tehuantepec la principal fuente de ingresos de la mujer campesina.
Al recorrer los mercados istmeños, es parte del paisaje la voz de ¡totopo güero!, con el que las mujeres ofrecen esta variedad de tortilla tostada en sus diversostamaños que van desde 10 centímetros de diámetro hasta los 50 centímetros; en sus variedades de con o sin sal, de diversos sabores: de panela, ajonjolí, de epazote, de coco, de frijol, de semilla de calabaza, de cacahuate, sin faltar el obligado y exquisito sabor de camarón, y otras variedades más.
En la actualidad, y al grito de ¡ Totopo Güero !, la mujer campesina del Istmo de Tehuantepecpromueve este exótico producto a propios y extraños en todos los centros comerciales.



“LA NIÑA DEL POZO”
"OAXACA DE JUÁREZ, OAX."


Allá por la época de don Porfirio Díaz se cuenta la leyenda acerca de una niña de 7 años, hija de Don Anastasio y Doña Carmela cuyo nombre era Marcela, aquella niña de largos rizos y tez blanca, era la única hija de la familia Barragán.
Todo era felicidadpara ella, hasta que un día la mandaron por un balde de agua al pozo que se encontraba cerca del arroyo. Lamentablemente Marcela resbaló con el fango y cayó en el pozo desnucándose y muriendo en consecuencia.
Sus padres al enterarse de la noticia acudieron al lugar para tratar de auxiliar a su adorada hija, pero ya no había nada que hacer, cuentan que la niña aun seguía con vida instantes despuésde la caída, pero al estar inconsciente murió ahogada.
Poco tiempo después su madre no pudo soportar el dolor de haber perdido a su hija y decidió quitarse la vida. Don Anastasio, al quedar completamente solo se volvió loco de tristeza y fue internado en una clínica mental muriendo a la edad de 93 años.
En la actualidad, la casa donde habitó la familia Barragán es solo un terreno baldío...
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