K Pedos

Contaminación alimenticia
Un alimento, es cualquier sustancia que tiene los nutrientes esenciales para que los seres vivos puedan realizar las funciones necesarias para la vida como ser elcrecimiento y la reproducción.
Los constituyentes de los alimentos se clasifican en tres grupos:
1. Normales, si firman parte natural del alimento, como por ejemplo: el agua, las proteínas, loslípidos, los carbohidratos, las vitaminas y otros.
2. Aditivos: son sustancias que se agregan intencionalmente a los alimentos para darles mayor aceptación por ejemplo: los espesantes, colorantes,saborizantes, preservativos y otros.
3. Contaminantes: son aquellos agentes que aparecen en forma indeseada en los alimentos por ejemplo: microorganismos patógenos, sustancias químicas y radiación.Los microorganismos patógenos: son causantes de enfermedades, intoxicaciones, y la muerte, incluyen a las bacterias, virus, protozoarios, hongos y otros.
Las sustancias químicas como plaguicidas,metales pesados y otros que pueden causar intoxicaciones, enfermedades y la muerte
La radiación
La mayor parte de los alimentos pueden ser irradiados en forma accidental y en forma programada.Enfermedades producidas al consumir alimentos contaminados
Estas se pueden clasificar de acuerdo al microorganismo que las produce:
1. Enfermedades producidas por bacterias botulismo
2.Enfermedades producidas por virus.
3. Enfermedades producidas por helmintos
4. Enfermedades producidas por hongos.

1. Enfermedades producidas por bacterias botulismo: Enfermedad producidapor una bacteria que produce en ausencia de oxigeno una toxina botulínica, nombre: Clostridium botulinum.
Encontrada en: maíz, frijoles verdes, sopas, atún, jamón, salchichas, pescados y otros.2. Enfermedades producidas por virus: La hepatitis: es un proceso inflamatorio con lesión del hígado causada por virus.

3. Enfermedades producidas por helminto
Los helmintos son parásitos...