L Pidos Y Pol Meros

Los lipidos son un conjunto de sustancias quimicas que son solubles en solventes no polares como el éter, benceno y otros, es escasamente soluble en solventes polares (agua) mayormente son grasasaceite y ceras.
Se clasifican en: SIMPLES:
-Grasas y aseites: esteres de glicerina con acidos grasos monocarboxilicos. Liquido el aceite y solido la grasa
-Cera: esteres de alcoholes monohidroxiladosy acidos grasos.
COMPLEJOS:son lipidos que toenen nitrogeno, fosforo, azufre u otra biomolecula como un glucido.
-Fosfolipidos: posee grupo fosfato
-Fosfoesfingolipifos: estingolipidos con un grupofosfato
-Fosfogliceros: compuestos por Ac. Fosfatico
-Glucolipidos: esfigolipidos formado por una ceramida

-Aceite: esta en estado liquido y esta insaturado
-Grasas: esta en estado solido y estansaturados sus carbonos
-la saponificacion: consiste en la hidrolisis alcalina de la preparacion lipidica (con NaOH) los derivados grasos dan lugar a sales alcalinas (jabones) y alcoholes. No todosreaccionan con esto
-Esterificacion: proceso por el cual se sintetiza un ester, estos son un compuesto derivado de la reaccion entre un Acido carboxilico y un alcohol
Polímeros: macromoléculas formadaspor unión de mol pequeñas(monómeros). Se clasifica:
_según origen:
naturales: de la naturaleza
Semisinteticos: se obtienen de naturales
Sintéticos: industrialmente a través de monomeros
_segúnmecanismo de polimerización:
Polim de condensación-De adición-Formado por reacción en cadena-Por reaccion por etapas
_según comp química:
Polim orgánicos-Organico Vinilicos-Orgánicos novinilicos-Inorgánicos
_según aplicaciones:
Elastomeros-Plásticos-Fibras-Recibrimientos-Adhesivos
_según comportamiento al elevar temp:
Termoplasticos-termoestables-elastomero
Polimerizacion por adición: cuando la mol deun monom pasa a formar parte del polim sin pérdida de átomos, ej: PVC-teflón-baquelita
Por condensación: se da si la mol del monom pierde átomos cuando pasa a formar parte del polimero, ej:...