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Páginas: 3 (511 palabras)
Publicado: 27 de julio de 2013
CASO DE ESTUDIO
UNIDAD 01 MEJORA DE METODOS DE TRABAJO
ANTECEDENTES
Este es un hospital donde hay solo una enfermera de turno que sirve la comida en la sala de un hospital. En la sala hay untotal de 16 enfermos.
DESARROLLO
Cuando se sirve la comida en una sala de un hospital la auxiliar trae de la cocina en una bandeja grande (B1) los platos limpios, en otra la carne(B2) y en otro lasopa (B3), todo lo cual coloca en una mesa de servicio que se encuentra en el centro de la sala. En primer lugar sirve un plato de carne y uno de sopa y lo lleva a la cama 1, regresa a la mesa deservicio y repite los movimientos para atender a los 16 enfermos restantes. Una vez atendidos todos, lleva en la bandeja las fuentes vacías a la cocina. Ahí recoge la fuente y los platos para el postre yrepite los mismos movimientos, pero reemplaza los platos vacíos por platos de postres servidos. Regresa a la mesa, donde apila los platos sucios. Por último, da una vuelta a la sala para recoger losplatos de postre vacio, los coloca en la mesa de servicio y lleva toda la vajilla en la bandeja a la cocina.
La enfermera termina el día muy agotada. Nuestra tarea consistirá en determinar dondepodríamos mejorar esta tarea, aquí podemos notar que existen algunos movimientos que no aportan ningún provecho a la tarea y que sin embargo emplean bastante tiempo.
DESENLACE
Este es un caso típicode economía de movimientos, pues como apreciaremos en los diagramas 1, la enfermera realiza aproximadamente 32 movimientos (16 idas y 16 venidas), hacia la mesa que se encuentra al centro de la sala,esto lógicamente genera cansancio y sobre todo agotamiento.
Esto tiende a agravarse pues repite esta misma operación al momento de sirve el postre, pues realiza la misma cantidad de idas y venidas;lo cual genera el doble de agotamiento y cansancio.
Lo que debemos buscar es una ubicación 1ro de la mesa y 2do economizar movimientos innecesarios que generan recorridos demasiados extensos e...
UNIDAD 01 MEJORA DE METODOS DE TRABAJO
ANTECEDENTES
Este es un hospital donde hay solo una enfermera de turno que sirve la comida en la sala de un hospital. En la sala hay untotal de 16 enfermos.
DESARROLLO
Cuando se sirve la comida en una sala de un hospital la auxiliar trae de la cocina en una bandeja grande (B1) los platos limpios, en otra la carne(B2) y en otro lasopa (B3), todo lo cual coloca en una mesa de servicio que se encuentra en el centro de la sala. En primer lugar sirve un plato de carne y uno de sopa y lo lleva a la cama 1, regresa a la mesa deservicio y repite los movimientos para atender a los 16 enfermos restantes. Una vez atendidos todos, lleva en la bandeja las fuentes vacías a la cocina. Ahí recoge la fuente y los platos para el postre yrepite los mismos movimientos, pero reemplaza los platos vacíos por platos de postres servidos. Regresa a la mesa, donde apila los platos sucios. Por último, da una vuelta a la sala para recoger losplatos de postre vacio, los coloca en la mesa de servicio y lleva toda la vajilla en la bandeja a la cocina.
La enfermera termina el día muy agotada. Nuestra tarea consistirá en determinar dondepodríamos mejorar esta tarea, aquí podemos notar que existen algunos movimientos que no aportan ningún provecho a la tarea y que sin embargo emplean bastante tiempo.
DESENLACE
Este es un caso típicode economía de movimientos, pues como apreciaremos en los diagramas 1, la enfermera realiza aproximadamente 32 movimientos (16 idas y 16 venidas), hacia la mesa que se encuentra al centro de la sala,esto lógicamente genera cansancio y sobre todo agotamiento.
Esto tiende a agravarse pues repite esta misma operación al momento de sirve el postre, pues realiza la misma cantidad de idas y venidas;lo cual genera el doble de agotamiento y cansancio.
Lo que debemos buscar es una ubicación 1ro de la mesa y 2do economizar movimientos innecesarios que generan recorridos demasiados extensos e...
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