M TODODOS ARTESANALES DE PRODUCCI N DE BIOPLAGUICIDAS A PARTIR DE HONGOS ENTOMOPAT GENOS

MÉTODOS ARTESANALES DE PRODUCCIÓN DE BIOPLAGUICIDAS A PARTIR DE HONGOS ENTOMOPATÓGENOS Y ANTAGONISTAS
LOW TECHNOLOGY SYSTEMS FOR MASS PRODUCTION OF BIOPESTICIDES BASED ON ENTOMOPATHOGENIC FUNGI AND FUNGAL ANTAGONISTS
ORESTES ELÓSEGUI CLARO e.mail: oelosegui@inisav.cu Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal (INISAV) Ciudad de La Habana, Cuba 2006
AGRADECIMIENTOS
Deseo expresar mi mássincero agradecimiento por la ayuda brindada:
Al colectivo de CIDISAV y en especial a la Ing. Nery Hernández.
A la Dra. Orietta Fernández-Larrea, colega y amiga.
A la MSc. Aidanet Carr por su dedicación y amistad.
A los colegas de la División de Bioplaguicidas del INISAV.
Al Dr. Dave Moore, CABI-BIOSCIENCE, Reino Unido.
Al Dr. Rasoul Zare, Universidad de Teherán, Irán.

CONTENIDO
1
1. ControlBiológico de plagas 4
1.1. Bioplaguicidas. Generalidades. Principales especies de hongos Entomopatógenos y Antagonistas 4
1.2. Rango de hospedantes 7
1.3. Características macroculturales y microculturales de algunos hongos ampliamente usados como agentes de biocontrol 7
1.4. Modo de acción 10
1.5. Caracterización de aislados fúngicos para el biocontrol 11
1.6. Métodos de aislamiento 13
1.7. Métodos deconservación 14
2
2. Tecnologías para producciones de hongos 15
2.1. Tecnologías básicas 15
2.2. Descripción del proceso productivo artesanal (“baja tecnología”). Parámetros clave 16
3
3. Control de calidad en la producción de microorganismos fúngicos para el control biológico 19
3.1. Panorámica general 19
3.2. Puntos críticos de controles de calidad 20
3.3. Principales ensayos 22
4
4. Proceso derecobrado en las producciones sólidas de hongos para biocontrol en la agricultura. Almacenaje. Registro Elementos de bioseguridad 23
4.1. Recobrado de producciones sólidas de hongos 23
4.2. Almacenamiento de los bioproductos 24
4.3. Registro de bioplaguicidas microbianos 25
4.4. Elementos de bioseguridad en la producción de bioplaguicidas. Buenas Prácticas de producción y diseño de instalaciones 274.4.1. Conceptos 27
4.4.2. Grupos de riesgos y particularidades 28
4.4.3. Contención 30
4.4.4. Buenas Prácticas de Producción 30
4.4.5. Liberación microorganismos al medio ambiente 34
5
5. LITERATURA CONSULTADA 34
6
6. ANEXOS 43
1. Control Biológico de plagas.
1.1. Bioplaguicidas. Generalidades. Principales especies de hongos Entomopatógenos y Antagonistas.

La agricultura por su propia naturalezaes antiecológica y en parte con el uso y abuso de agroquímicos (incluidos los antibióticos) dirigidos contra plagas y enfermedades, se han originado profundas modificaciones biológicas. Esto se ha adjudicado a la toxicidad y/o amplio espectro de estos productos lo que ha contribuido a una disminución de la biodiversidad y por tanto a una pobre regulación de las poblaciones macro y microbianas.Además, el interés creciente sobre la salud humana, que ha conllevado a fuertes restricciones sobre el uso de plaguicidas químicos, ha hecho necesario implementar estrategias más saludables, insertados en los sistemas de producción orgánica y sistemas de Manejo Integrado de Plagas (MIP) donde el uso del control biológico, con los bioplaguicidas microbianos incluidos, viene a ofrecer una soluciónviable.
En la actualidad se conocen más de 1500 especies de microorganismos entre hongos, bacterias y virus que son patógenos de artrópodos y controladores de otras poblaciones microbianas directamente. Sin embargo, solo unos pocos se usan rutinariamente en los programas de control de plagas.
Los productos bioplaguicidas representaron en el mercado el 2.5% del total de ventas de plaguicidas en el2005, lo que representó 672 millones USD. Se espera que en el 2010 estos alcancen el 4.2% con un promedio de crecimiento de sus ventas de un 9.9% anual (Tabla 1). Prevalecen los productos a base de microorganismos o metabolitos de estos directamente, que tienen las ventajas, en contraposición con muchos químicos, de una mayor seguridad al hombre, vertebrados e invertebrados y mayor especificidad...