M,M. Obras

LOS PELIGROS DE LA LECHE DE VACA
 La leche de vaca, es para los hijos de la vaca“, afirma el célebre naturópata Manuel Lezaeta, con toda la razón, en su libro “La Medicina Natural al.Alcance de Todos“.La leche de vaca contiene lactosa. El intestino del adulto, y aún del niño, carece del fermento necesario (la lactasa) para digerirla por hidrolisis. Si la lactosa pasa directamente a la sangrepuede provocar importantes problemas, entre ellos cataratas u otros oculares.
También contiene lactoglobulinas, péptidos de cadenas medias que pueden pasar a la sangre sin ser suficientemente hidrolizados y producirán reacciones alérgicas.
La leche de vaca favorece la elaboración de estrógenos que predisponen a diversos problemas de mamas, desde mastitis hasta cáncer.
Además la leche de vacacontiene las hormonas naturales necesarias para el rápido desarrollo de los terneros. Las más importantes son los factores de crecimiento epitelial. Estas sustancias son las responsables del efecto curativo que posee la leche en las úlceras de estómago (actúan haciendo crecer la mucosa estomacal y obturando la úlcera); pero también podrían ser las responsables del crecimiento de tejidos epiteliales enlos cánceres.
Según Robert Coen, la hormona IGF-I es la más activa en este aspecto. La IGF-I es una hormona semejante a la insulina pero con funciones de crecimiento: la bovina y la humana son idénticas. Numerosos estudios demuestran una relación entre la IGF-I y el desarrollo de diversos tumores (tiroides, huesos, riñones, mamas, etc.)
El humo de los cigarrillos, las dioxinas, el uranio-235, yotros tóxicos pueden causar cáncer, ya que “matan” las células y hacen que se vaya produciendo una nueva réplica de las mismas, y lamentablemente esta réplica se descontrola y exagera en presencia de IGF-1. Esta hormona es producida en pequeñas cantidades por nuestro organismo, pero su concentración sanguínea puede sufrir considerables aumentos si se consume leche de vaca.
Además los niveles deIGF-I son muy superiores en la leche de las vacas inyectadas con BST, hormona obtenida por ingeniería genética recombinando una hormona natural de la vaca con el material genético de una bacteria y que hace aumentar la producción láctea.
Aparte de las Citadas hormonas de crecimiento, en cada sorbo de leche encontramos un auténtico cóctel de otras hormonas: pituitarias, hipotalámicas, esteroideas,pancreáticas, tiroideas, paratiroideas, adrenales, sexuales. De estas últimas, la progesterona está implicada en el desarrollo del acné, y los estrógenos en las alteraciones del aparato reproductor femenino.
Por otra parte, diferentes estudios muestran una mayor incidencia de cánceres linfáticos en aquellas personas consumidoras de leche animal.
Cualquier mamífero excreta toxinas a través de suleche. Estas incluyen pesticidas, antibióticos, productos químicos, hormonas e incluso leucocitos o glóbulos blancos procedentes de las mastitis, lo que vulgarmente llamamos pus. También podemos encontrar en la leche de algunas vacas virus y bacterias (o al menos las toxinas por ellos producidas) de enfermedades frecuentes en el ganado bovino (Leucemia, tuberculosis e inmunodeficiencia).
Ademásde estos tóxicos “naturales” están los añadidos por la industria láctea. Por ejemplo la vitamina D sintética que en sobredosis es tóxica, o los numerosos aditivos autorizados.
Al dejar de consumir leche de vaca es recomendable aumentar el consumo de otras proteínas, por ejemplo, legumbres (soja, garbanzos, lentejas, etc.), frutos secos (nueces, almendras, etc.), huevos, queso fresco, yogur, etc.,siempre de origen biológico, así como las sabrosas y nutritivas leches vegetales de soja, almendras, avellanas, avena, chufa, arroz, etc.
Artículo publicado en la REVISTA DISCOVERY SALUD, número 84 / junio / 2006
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