Mcdonald´S Logistica De Distribucion
Páginas: 16 (3832 palabras)
Publicado: 7 de marzo de 2013
MC DONALD’S CORPORATION
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida. Sus principales productos son las hamburguesas, papas fritas, menús para el desayuno (bollos, café y huevos), refrescos, postres y, recientemente, ensaladas y fruta.
En todo el mundo todos sus locales ofrecen un menú estándar, si bien se desarrollan en cada cultura productosespeciales que se ajustan al gusto de cada comunidad. Por ejemplo en algunos restaurantes de Alemania se ofrece cerveza, vino en los franceses. En algunos de los restaurantes en Extremo Oriente se sirven fideos orientales. En Canadá, el menú incluye queso, verduras, salchichas y pizzas. Los alimentos se preparan de acuerdo a las leyes locales, como por ejemplo, en los menús de los países árabes secumplen las leyes islámicas de preparación de alimentos al igual que en Israel con la cultura Kosher judía, en el cual no se sirven productos lácteos.
McDonald’s es una multinacional mundialmente reconocida dentro del sector de la comida rápida tanto por ser una organización comercial de alta calidad, como por ser una de las mejores oportunidades de oferta de Franquicias. La clave del éxito deMcDonald’s es tener una base muy firme de personas y sus franquiciados.
McDonald’s y sus franquiciados constituyen la organización más importante en locales de comida de servicio rápido.
En la actualidad son más de 26.000 establecimientos, 126 los países en el mundo y cinco los continentes en donde se alzan los Arcos Dorados, y además venden unas 145 hamburguesas por segundo. Atiendeaproximadamente a 47 millones de clientes al día. Su éxito es muy grande, de hecho es la empresa comercial para clientes al menudeo más rentable de Estados Unidos desde hace 10 años. Y está creciendo rápidamente, abriendo un promedio de 3 a 8 locales por día en el mercado mundial.
DEFINICIÓN DEL NEGOCIO:
La definición de su negocio es servir un menú variado de alimentos de preparación rápida,buen sabor y calidad uniforme, servicio rápido y preciso, buen precio, atención excepcional del cliente, ubicaciones convenientes y una cobertura del mercado global.
Principios:
Los principales principios por los que apuesta la empresa son Calidad, Servicio, Limpieza y Valor otorgado al cliente.
Visión empresarial:
- Dominar la industria global de servicios alimenticios, a travésde la satisfacción del cliente.
- Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y público en general.
- Promover la innovación y creatividad.
- Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.
ABASTECIMIENTO:
Mc Donald´s gestiona la compra de materias primas de calidad con un conjunto seleccionado deproveedores, además de abaratar costes debido al gran volumen de compra que realiza.
LOGÍSTICA DE ENTRADA:
- McDonald´s realiza un control exhaustivo de la cantidad necesaria de todos y cada uno de los productos.
- La empresa establece una serie de técnicas para facilitar el manejo y conservación (control de la temperatura, almacenamiento individualizado de productos congelados, etc...) delos suministros.
- El almacenamiento de los materiales se realiza teniendo en cuenta la fecha de caducidad para posteriormente ser utilizados mediante un sistema de colas FIFO.
LOGISTICA DE SALIDA
- Rapidez en el servicio de la comida rápida con el sistema "ready-to-eat" ("listo para comer"), que proporciona la comida caliente en tan solo 60 segundos.
RECURSOS ORGANIZATIVOS:
- Laempresa posee una importante imagen de marca, que le proporciona una gran lealtad por parte de sus clientes y que fortalece su posición como empresa líder del sector.
- McDonald´s cuenta con sistemas de control y estandarización que hacen más eficientes los procesos.
- Los consumidores tienen una percepción de calidad de la empresa.
- McDonald´s ha conseguido reducir sus costes de manera...
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida. Sus principales productos son las hamburguesas, papas fritas, menús para el desayuno (bollos, café y huevos), refrescos, postres y, recientemente, ensaladas y fruta.
En todo el mundo todos sus locales ofrecen un menú estándar, si bien se desarrollan en cada cultura productosespeciales que se ajustan al gusto de cada comunidad. Por ejemplo en algunos restaurantes de Alemania se ofrece cerveza, vino en los franceses. En algunos de los restaurantes en Extremo Oriente se sirven fideos orientales. En Canadá, el menú incluye queso, verduras, salchichas y pizzas. Los alimentos se preparan de acuerdo a las leyes locales, como por ejemplo, en los menús de los países árabes secumplen las leyes islámicas de preparación de alimentos al igual que en Israel con la cultura Kosher judía, en el cual no se sirven productos lácteos.
McDonald’s es una multinacional mundialmente reconocida dentro del sector de la comida rápida tanto por ser una organización comercial de alta calidad, como por ser una de las mejores oportunidades de oferta de Franquicias. La clave del éxito deMcDonald’s es tener una base muy firme de personas y sus franquiciados.
McDonald’s y sus franquiciados constituyen la organización más importante en locales de comida de servicio rápido.
En la actualidad son más de 26.000 establecimientos, 126 los países en el mundo y cinco los continentes en donde se alzan los Arcos Dorados, y además venden unas 145 hamburguesas por segundo. Atiendeaproximadamente a 47 millones de clientes al día. Su éxito es muy grande, de hecho es la empresa comercial para clientes al menudeo más rentable de Estados Unidos desde hace 10 años. Y está creciendo rápidamente, abriendo un promedio de 3 a 8 locales por día en el mercado mundial.
DEFINICIÓN DEL NEGOCIO:
La definición de su negocio es servir un menú variado de alimentos de preparación rápida,buen sabor y calidad uniforme, servicio rápido y preciso, buen precio, atención excepcional del cliente, ubicaciones convenientes y una cobertura del mercado global.
Principios:
Los principales principios por los que apuesta la empresa son Calidad, Servicio, Limpieza y Valor otorgado al cliente.
Visión empresarial:
- Dominar la industria global de servicios alimenticios, a travésde la satisfacción del cliente.
- Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y público en general.
- Promover la innovación y creatividad.
- Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.
ABASTECIMIENTO:
Mc Donald´s gestiona la compra de materias primas de calidad con un conjunto seleccionado deproveedores, además de abaratar costes debido al gran volumen de compra que realiza.
LOGÍSTICA DE ENTRADA:
- McDonald´s realiza un control exhaustivo de la cantidad necesaria de todos y cada uno de los productos.
- La empresa establece una serie de técnicas para facilitar el manejo y conservación (control de la temperatura, almacenamiento individualizado de productos congelados, etc...) delos suministros.
- El almacenamiento de los materiales se realiza teniendo en cuenta la fecha de caducidad para posteriormente ser utilizados mediante un sistema de colas FIFO.
LOGISTICA DE SALIDA
- Rapidez en el servicio de la comida rápida con el sistema "ready-to-eat" ("listo para comer"), que proporciona la comida caliente en tan solo 60 segundos.
RECURSOS ORGANIZATIVOS:
- Laempresa posee una importante imagen de marca, que le proporciona una gran lealtad por parte de sus clientes y que fortalece su posición como empresa líder del sector.
- McDonald´s cuenta con sistemas de control y estandarización que hacen más eficientes los procesos.
- Los consumidores tienen una percepción de calidad de la empresa.
- McDonald´s ha conseguido reducir sus costes de manera...
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