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AGAR Plate Count

O-P.PD-52
Versión 1 Dic09-2010

Recomendado para la determinación y recuento de
microorganismos en alimentos, aguas y aguas
residuales.
FORMULA:
Caseína enzimáticahidrolizada
Extracto de levadura
Dextrosa
Agar
pH final 7.0 +/- 0.2

5.0 gr
2.5 gr
1.0 gr
15.0 gr

EMPLEO E INTERPRETACIÓN
Caseína enzimática hidrolizada provee aminoácidos
y otros complejos desustancias nitrogenadas.
Extracto de levadura, provee complejo de vitamina
B. las muestras son diluidas y diluciones apropiadas
son adicionadas en las cajas de petri. El agar
fundido estéril es adicionadoa las cajas de petri y
son rotadas suavemente para asegurar una mezcla
uniforme de la muestra con el agar. El método del
agar vertido sobre las cajas de petri es preferido al
método de inoculación ensuperficie desde que este
de muy buenos resultados. El agar Plate Count es
también adecuado para la enumeración y recuento
bacteriano en cuartos estériles.
Características del cultivo observadas,después de
18 a 48 horas de incubación a 35 – 37ºC.

Duración de las placas desde su producción es de 5
meses.
LIMITACIONES DEL PROCEDIMIENTO
Para su identificación, los microorganismos debenencontrarse en un cultivo puro. Deben llevarse a
cabo pruebas morfológicas, bioquímicas y/o
serológicas para lograr una identificación final.
Consultar textos correspondientes para obtener
informacióndetallada
y
procedimientos
recomendados.
DISPOSICIÓN FINAL Y PRECAUCIONES EN LA
MANIPULACIÓN
La inoculación de un medio de cultivo con bacterias,
deliberadamente o accidentalmente, lleva al
crecimientorápido de estos en el medio, y altas
concentraciones de cualquier microorganismo son
potencialmente peligrosos, y deben ser descartados
de manera segura y por métodos aprobados, como
la inactivación enhipoclorito de sodio a 5000 p.p.m.
por no menos de 4 horas, descartando luego los
agares en sus cajas contenedoras en doble bolsa
roja para luego descartarlo como material de riesgo
biológico; o por...