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ESC.SEC.FED. TATA LAZARO
CLAVE: 16DES0043P
TEMA: PROYECTOS
ALUMNO: JESUS MALDONADO MORALES
PROFESORA: EVA MARIA VELASQUEZ VARGAS
MATERIA: QUIMICA 3 (CIENCIAS 3)








PROYECTO No.1 EL CHICLE
HISTORIA DEL CHICLE La historia del chicle dice que la comunidad de los mayas son los propietarios de la “denominación de origen” del“chicle” termina que solo debería usarse para nombrar la goma obtenida del látex. Al principio del siglo XX se creó la primera fábrica que producía chicle con la resina del árbol conocido como chicozapote.El árbol chicozapote (Manikara zapota), y este árbol es producido en los bosques tropicales de la península de Yucatán (también Belice y el norte de Guatemala).
ELABORACION DEL CHICLE La elaboración del chicle tiene diversas fases , las cueles enumerar de la siguiente manera.
DERRETIDO.Para poder fabricar chicle es necesario derretir y purificar la base de la goma de mascar la cual generalmente procesado y extraída de la resina del árbol conocido como chicozapote.
MESCLADOUna vez derretida la resina procesada, se vierte en una maquina mescladora donde se añaden ingrediente como el colorante, endulzantes, saborizantes, y diferentes aromas.
ENROLLADO De los mezcladores se envía una gran "barra" de chicle através de una serie de rodillos que lo transforman en un lazo fino y ancho. Según se avanza, cada par de rodillos se encuentra más unido que el par anterior, reduciendo gradualmente el grosor del chicle. Se añade una fina capa de azúcar fino o edulcorante en polvo durante este proceso, para impedir qe el chicle se pegue y para aumentar el sabor. De los mezcladores se envía una gran "barra" de chiclea través de una serie de rodillos que lo transforman en un lazo fino y ancho. Según se avanza, cada par de rodillos se encuentra más unido que el par anterior, reduciendo gradualmente el grosor del chicle. Se añade una fina capa de azúcar fino o edulcorante en polvo durante este proceso, para impedir qe el chicle se pegue y para aumentar el sabor.
CORTADO Al final del proceso de enrollado, el lazo continuó de chicle se corta según un patrón de barras o porciones de chicle rectangulares pequeñas, dependiendo del tipo de chicle que se fabrica.
ACONDICIONAMIENTO El chiclecortado se traslada entonces a un entorno de temperatura controlada para que se enfríe, y para asegurar que el chicle terminado tendrá la consistencia adecuada y se mantendrá fresco en los lineales de las tiendas.
PARTIDO Y COBERTURA  (Pastillas de chicle) Después de su acondicionamiento, losbloques de chicle se parten en pastillas individuales. A continuación las pastillas se introducen en un secador por aspersión que forma la cobertura dura alrededor del centro de goma. Mueve las pastillas, mientras que una mezcla de sirope preparada compuesta de agua filtrada edulcorantes y colorantes se posa mediante aspersión sobre el chicle. Esta combinación de removido y cobertura por...