Organización del Hotel

Organización del Hotel.

Diseño de estructura: Es de tipo funcional, ya que cada departamento se encarga de una función en específica, las que a su vez reunida formas un sistema completo para elbuen servicio del hotel.

División del trabajo.
Ventas. Se encarga de todo lo relacionado con reservaciones y venta de productos complementarios dentro y fuera del hotel.
División de cuartos. Juntocon recepción y ama de llaves, es el departamento a cargo de la acomodación de huéspedes, limpieza de cuartos, manejo de equipajes y disponibilidad de ocupación.
Alimentos y bebidas. Encargado detodo lo relacionado con menús, bebidas sin alcohol, restaurantes, bufetes, meseros y cocineros.
Bares. Todo lo relacionado con entretenimiento y bebidas con alcohol.
Agencia de viajes. Para promoverservicios en próximas visitas y tiempos compartidos, así como convenios entre empresas y otros destinos.
Recursos humanos. Maneja todo lo que se refiere a capital humano, reclutamiento, selección,contratación, inducción, capacitación y desarrollo, higiene, servicios al personal y relaciones laborales.
Mantenimiento. Todo lo que tenga que resolverse en cuanto a la infraestructura del hotel.Producción. La realización de los servicios y productos ofrecidos dentro del hotel, incluye calidad, distribución y manufactura de los mismos.
Finanzas. Se refiere a todo lo relaciono con egresos eingresos del hotel; como área de presupuestos, cuentas por cobrar, cuentas por pagar, control de almacenes, contabilidad y costos.
Sistemas. Todo lo relacionado con lo intangible dentro de la funcióndel hotel; informática, creación de redes, telecomunicaciones y soporte técnico.

Tipos de estructura.
Dentro de las áreas funcionales dentro del hotel se pueden generar nuevas organizaciones, porejemplo:
De geografía o por territorio. El área de producción debe de conocer cuáles son los proveedores más cercanos o de mayor calidad para poder obtener la materia prima para los alimentos y...