PEPINOS RELLENOS DE ATÚN

PEPINOS RELLENOS DE ATÚN
¡Excelente como lunch o botana!
INGREDIENTES: (24 Porciones)
3 pepinos largos
¼ taza de Crema Reducida en Grasa LYNCOTT®
¼ taza de Queso Crema Neufchâtel LYNCOTT® atemperatura ambiente
¾ taza de atún en agua (drenar el agua)
1 cucharadita de salsa picante (tipo Tabasco) opcional
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de cebolla (rallada)
Sal y pimienta (algusto)
Pimentón dulce en polvo o Paprika (para decorar)
cebollín finamente picado (para decorar)
PREPARACIÓN:
1. Pelar los pepinos y cortarlos en rebanadas de 5cm aprox. Con una cuchara retirar unaparte de las semillas, dejando un poco en el fondo.
2. En un recipiente hondo, mezclar con un tenedor, la crema con el queso crema hasta combinar bien. Después agregar el atún, salsa picante, mostaza,cebolla y salpimentar al gusto.
3. Rellenar cada rebanada de pepino con la mezcla de atún.
Refrigerar hasta la hora de servir. Espolvorear encima un poco de pimentón dulce o paprika y cebollín paradecorar.

Receta: Lasagna de tres quesos
Inicio / Salud
Ingredientes:
• Jitomate: 1 lata de 28 ozs, machacados
• Orégano: 1 cucharada
• Albahaca: 1 cucharada
• Tomillo: 1/2 cucharadita
• Sal:1/2 cucharadita
• Pimienta Negra: 1/2 cucharadita
• Carne molida: 500 g
• Pasta de Lasaña: 6 fideos, no cocidos
• Queso Mozarella: 2 tazas, rallado
• Queso Cottage: 1 1/2 taza
• QuesoParmesano: 2 cucharadas, rallado o gratinado
Preparación:
Mezcla las hierbas, sal y pimienta con los tomates.
Agrega 1 cucharada de tomate a una cacerola de 2 litros. Cocina la carne en un sartén grande yescurre el aceite. Agrega los tomates a la carne y deja hervir.
Agregar 2 fideos de pasta de lasaña a la cacerola, y cubre con un tercera parte de la carne preparada y queso mozzarella. En lasiguiente capa, incorpora 2 fideos más y el queso cottage.
Agrega los 2 últimos fideos y cubre con el restante de la carne preparada y el queso mozzarella. Por último, cubre con una hoja de aluminio y...