PRACTICA DE LABORATORIO SOBRE ALDEHÍDOS Y CETONAS
Páginas: 4 (837 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2014
PRACTICA DE LABORATORIO SOBRE ALDEHÍDOS Y CETONAS
META:
Observar y analizar los distintos aldehídos y cetonas en diferentes compuestos y fijarse detenidamente de su comportamiento.CONCEPTUALIZACIÒN:
Se trabajó con aldehídos y cetonas en distintos procedimientos y sustancias, se dice que los aldehídos son compuestos orgánicos cuyo grupo funcional es –CHO. Se denominan como losalcoholes, sino que cambiando la terminación –ol por –al. Su adición típica, junto con la cetona es la adición nucleofílica (una reacción de adición donde un compuesto es eliminado por la acción de unnucleófilo, llegándose a crear nuevos enlaces covalentes). Por otro lado, la cetona se caracteriza por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, y se nombran agregando el sufijo–ona.
NOMENCLATURA ALDEHIDOS.
GRUPOS FUNCIONALES.
Reactivo de Tollens:
Se laboró con el reactivo de Tollens o comúnmente llamado diamina-plata, es un agente oxidante, que forma el denominado“espejo de plata”. Al ser los aldehídos fácilmente oxidados, algunos agentes oxidantes suaves oxidan los aldehídos sin necesidad de oxidar alcoholes o éteres. La prueba de Tollens, utiliza este reactivoy amoniaco que solamente puede oxidar aldehídos. Formando una sustancia no tan compleja.
MODELO DEL CATIÓN DIAMINA-PLATA (REATIVO DE TOLLENS)
Reactivo de Benedict:
Identifica azucaresreductores, como la lactosa, la glucosa, la maltosa, etc. Este se compone de: Sulfato cúprico; citrato de sodio; carbonato Anhidro de Sodio.
Reacción de haloformo:
Es una reacción orgánica en la que seproduce un haloformo (CHX3 donde X es un halógeno).
EVIDENCIAS #1
Resultado de experimento: ACIDO BENZOICO (Aldehído)
Olor agradable y color aceite.ACIDO ACETICO
Color azul claro y un mal olor, muy fuerte.
Cetona+ Tollers= COLOR AMARILLO.
Una reacción exotérmica (libera calor).
DISCUSIÓN PROCEDIMIENTO #1
¿En qué consiste la...
META:
Observar y analizar los distintos aldehídos y cetonas en diferentes compuestos y fijarse detenidamente de su comportamiento.CONCEPTUALIZACIÒN:
Se trabajó con aldehídos y cetonas en distintos procedimientos y sustancias, se dice que los aldehídos son compuestos orgánicos cuyo grupo funcional es –CHO. Se denominan como losalcoholes, sino que cambiando la terminación –ol por –al. Su adición típica, junto con la cetona es la adición nucleofílica (una reacción de adición donde un compuesto es eliminado por la acción de unnucleófilo, llegándose a crear nuevos enlaces covalentes). Por otro lado, la cetona se caracteriza por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, y se nombran agregando el sufijo–ona.
NOMENCLATURA ALDEHIDOS.
GRUPOS FUNCIONALES.
Reactivo de Tollens:
Se laboró con el reactivo de Tollens o comúnmente llamado diamina-plata, es un agente oxidante, que forma el denominado“espejo de plata”. Al ser los aldehídos fácilmente oxidados, algunos agentes oxidantes suaves oxidan los aldehídos sin necesidad de oxidar alcoholes o éteres. La prueba de Tollens, utiliza este reactivoy amoniaco que solamente puede oxidar aldehídos. Formando una sustancia no tan compleja.
MODELO DEL CATIÓN DIAMINA-PLATA (REATIVO DE TOLLENS)
Reactivo de Benedict:
Identifica azucaresreductores, como la lactosa, la glucosa, la maltosa, etc. Este se compone de: Sulfato cúprico; citrato de sodio; carbonato Anhidro de Sodio.
Reacción de haloformo:
Es una reacción orgánica en la que seproduce un haloformo (CHX3 donde X es un halógeno).
EVIDENCIAS #1
Resultado de experimento: ACIDO BENZOICO (Aldehído)
Olor agradable y color aceite.ACIDO ACETICO
Color azul claro y un mal olor, muy fuerte.
Cetona+ Tollers= COLOR AMARILLO.
Una reacción exotérmica (libera calor).
DISCUSIÓN PROCEDIMIENTO #1
¿En qué consiste la...
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