`Proyecto

Guía del Proyecto a Desarrollar
ADMINISTRACIÓN Y MARKETING GASTONÓMICO

Fecha: 23/08/2011.
Fecha de Entrega: Noviembre.
Tipo: Individual.
Puntaje Total: 70 pts.
Prof.: Lic. Ana MarielMatwijczuk Fleitas.

Introducción
CAPITULO I
1. Resumen Ejecutivo del Proyecto.
2.1. Nombre de la Empresa.
2.2. Tipo de empresa.
2.3. Localización.
2.4.Croquis.
2.5. Cuantía de las Inversiones.
2.6. Estudio de Mercado – Encuestas.
CAPITULO II
2. Descripción y Organización de la Empresa.
3.7. Concepto de la empresa.
3.8.Productos y/o Servicios a presentar – Detallar cada uno.
3.9. Segmentación de Clientes.
3.10. Misión.
3.11. Visión.
3.12. Objetivos Generales.
3.13. ObjetivosEspecíficos.
3.14. Valores de la Empresa.
3.15. Organigrama
3.16. Manual de Función y Procedimientos.

CAPITULO III
3. Estrategia de Marketing
4.17. Producto.
4.18.Servicios.
4.19. Distribución.
4.20. Precio.
4.21. Acciones a Desarrollar – Publicidad.

CAPITULO IV
4. Estrategia Competitiva.
5.22. Análisis del Entorno – FODA –5.23. Interno – F y D.
5.24. Externo – O y A.
CAPITULO V
5. Tamaño y Localización.
6.25. Mercado – Localización – Distribución Geográfica.
6.26. Financiamiento yadaptabilidad a la instalación.
CAPITULO VI
6. Ingeniería del Proyecto.
7.27. Alternativa técnica, selección y descripción del proceso de producción.
7.28. Diagrama de circulación deinsumos requeridos.
CAPITULOS VII
7. Estructura Legal.
8.29. Problemas legales e institucionales relacionadas con la realización del Proyecto.
(Patentes Municipales, Permisos Especiales,INAN, etc.).
CAPITULO VIII
8. Inversiones.
9.30. Composición y Cuantía de las Inversiones realizadas.
9.31. Costo de los equipos y las instalaciones realizadas.

CAPITULO IX...