R 128 48

48

RECURSOS NATURALES

Producción agropecuaria y conservación
de los recursos naturales
Gabriela Eguren1 , Claudio García2, Noelia
Rivas-Rivera1, Santiago Bandeira3, Nicolás
Vidal1, Manuel Moura2, Franco Teixeira de
Mello1 y Bernardo Böcking3

1. UDELAR. Facultad de Ciencias
2. INIA. Estación Las Brujas
3 DONISTAR S.A.

Hacia una agricultura sustentable
Los recursos naturales (suelos y
aguas)son la base que sustenta la
producción agropecuaria, por tanto su
estado de conservación juega un rol
importante en la sustentabilidad de
estos sistemas de producción (Eguren, 2005). En nuestro país, si bien se
cuenta con herramientas legales (Ley
de Conservación de Suelos y Agua) y
técnicos capacitados para lograr una
agricultura sustentable, desde hace
varios años se viene observando
conpreocupación: pérdidas de suelo
por erosión, pérdidas de fertilidad de
suelos, disminución de la calidad y
cantidad tanto de aguas superficiales
como subterráneas. Por tanto, uno de
los principales desafíos que enfrenta
el sector es la búsqueda de estrategias de producción que minimicen los
impactos negativos sobre los recursos
naturales (Eguren, 2005). En tal sentido, a nivel mundial se han desarrolladodistintas metodologías que permiten mantener niveles rentables de
producción con bajos impactos sobre
los recursos. Sin embargo es importante tener en cuenta las condiciones
y capacidades locales al momento de
tomar decisiones sobre cuál estrategia usar, éstas son las que finalmente
hacen posible el éxito.
Con el objetivo de aportar hacia el
desarrollo de estrategias que mejoren
la sustentabilidady competitividad del
sector agropecuario, en este artículo
presentamos los resultados que hemos obtenido en un estudio que estamos realizando en el departamento de
Salto (zona próxima a Colonia Itapebí),
donde hemos desarrollado una metodología para identificar, monitorear y
mitigar los impactos de un sistema de
rotación arroz-pasturas.

El punto clave en este estudio es
lograr una armonía entreel desarrollo
económico y la conservación de los
recursos suelo y agua. Para alcanzar la
meta debemos:
1. Considerar que los sistemas naturales tienen una determinada capacidad
de procesar los nutrientes, la materia
orgánica o los fitosanitarios usados en
la producción agropecuaria.
2. Que esta capacidad varía según
las condiciones climáticas, los tipos
de suelos, las variantes en los manejosagrícolas y la distribución anual de
las zafras, entre otros factores.
3. Que la cuenca hidrográfica es la
unidad de estudio que permite entender mejor cómo interactúan los
procesos que ocurren en las áreas
cultivadas con los que ocurren en los
cursos de agua hacia los que dichas
áreas escurren.
4. Que el uso de los recursos suelo
y agua es compartido entre varios productores y que pueden ocurririnteracciones negativas entre ellos.

Caso de Estudio
El estudio se está realizando en una
cuenca ubicada en el litoral oeste
(Departamento de Salto), la cuenca
del Arroyo del Tala, que desemboca
en el río Arapey Grande (Figura 1).
Presenta una superficie de 159.29
Km2 y cuenta con dos embalses para
riego (uno sobre el curso principal de
3.21 Km2 y otro sobre la cañada del
Juncal de 1.83 Km2) y unarepresa
natural (Laguna Bonita).
En cuanto a los usos del suelo de
la cuenca los principales cultivos
son arroz, sorgo, pradera y maíz, así
como también una importante actividad ganadera (sistemas de rotación
de pasturas y feed lot).

49

Dosis en L/Há
3
3,5
3,5
1
0.8 y 1
1,2

Foto: Plan Agropecuario

Tabla 1: Fitosanitarios usados en cultivo de arroz
Compuesto
Área (Há)
Nº Aplicac.
Glifosato385
1
Propanil
65
1

320
1
Clomazone
65
1

320
2
Quinclorac
320
1

Figura 1: Localización de la Cuenca del Arroyo Tala

Para evaluar los efectos negativos
del aporte de nutrientes y materia
orgánica desde áreas cultivadas hacia los cursos de agua, se desarrolló
un índice de calidad de agua (ICA).
El ICA resume las características físicas y químicas del agua en un valor numérico...