¡Reauda tu oro!

COMO CREARIA UNA FONDA CON ÉXITO.
Estudio de mercado: conocer las necesidades de nuestros futuros  clientes, sus hábitos de consumo y a la competencia.
- Análisis de la oferta: Identificaremoscuántos negocios similares existen en la zona, así como las características que poseen.
- Análisis de la demanda: Conoceremos a los posibles clientes para establecer los servicios que se deben ofrecer.- Análisis de los precios: Compararemos los precios de la competencia.
Ubicación: Encontraremos una ubicación para el establecimiento cerca de zonas del centro de la ciudad, áreas de altosingresos o avenidas principales. 
Determinar costos reales: Aremos un análisis de costos, para determinar el costo variable de cada platillo, el costo promedio de consumo, renta, pago de servicios,sueldos.
Imagen: Crearemos un nombre descriptivo, original, atractivo, claro y simple, diseñaremos un logotipo representativo del negocio.
Permiso: Realizaremos una serie de trámites legales con loscuales se podrá abrir el local y operar sin inconvenientes a futuro.
Establecer el menú: Con esto tendremos días específicos de guisados con una buena variedad de platillos para no enfadar al cliente(sopa, guisados, arroz, frijoles y postre).
Tiempo estimado: El tiempo que se estima para realizar todo lo anterior es de 2 o 3 meses los cuales dependen de en cuanto se consiga los permisos, y larealización de los pasos anteriores para lograr montar el establecimiento deseado.
Contratar personal: Un cocinero, tres ayudantes los cuales se encargaran de la limpieza del local y de la cocina,uno o dos meseros los cuales se encargaran de tomar la orden del cliente, llevárselas y brindarles la atención directa y un cajero el cual manipulara el dinero de lo vendido.
INNOVACIÓN: Peramejorar el funcionamiento de la fonda tenemos que planear estrategias.
• Realizaremos una gran inauguración, con una campaña pre-inaugural con grandes anuncios en el local y en el área cercana.
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