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GALLETAS FANTASIA

Ingredientes

60 gramos de margarina
3/4 de taza de Splenda granulado
1 huevo
1/2 taza de harina
1/2 taza de harina integral
2 cucharadas de polvo para hornear
1/2 taza de chabacano secos finamente cortados
1 cucharada de jugo de naranja
granillos de chocolate


Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar ligeramente 2 charolas para hornear.2. Batir la margarina con SPLENDA® Endulzante Sin Calorías Granulado. Agregar el huevo y batir bien. Incorporar con las harinas y suficiente jugo de naranja hasta formar una masa.
3. Extender la masa en una tabla ligeramente enharinada hasta alcanzar aproximadamente 3 mm. de espesor. Formar las galletas utilizando un molde en forma de estrella o un cortador de fantasía.
4. Colocar las galletas encharolas para hornear y esparcir el granillo de chocolate sobre cada galleta. Hornear durante 15 minutos o hasta que estén horneados.



GALLETAS BICOLOR

250 gramos de harina cernida
125 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar glass
1 huevo
4 cucharadas de cocoa
1 cucharadita de vainilla


Preparación
1. En un bowl ablandar la mantequilla y agregarle el azúcar,hasta integrar bien.
2. Añadir el huevo y mezclar a que quede bien integrado.
3. Agregar la vainilla.
4. Cernir la harina e incorporarla a la mezcla poco a poco, hasta tener una masa homogénea.
5. Dividir la masa en dos partes iguales, y a una ponerle la cocoa y mezcla hasta que este bien integrado.
6. Dejar las dos partes en el refrigerador por 30 minutos.
7. Precalentar el horno a 180ºC.Extender las masas por separado formando rectángulos.
8. Poner el rectángulo de chocolate, sobre el de vainilla, enrollar sin dejar espacios entre las masas.
9. Cortar con un cuchillo en rodajas de unos 3 mm de grosor.
10. Acomodar las galletas en una charola con papel encerado.
11. Hornear por 15 minutos o hasta que estén doraditas.




GALLETAS REGAÑADAS
Ingredientes:
3 tazas deharina
1 ½ cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 taza de azúcar
3 huevos
250 grs. de manteca (de cerdo, vegetal o mantequilla).
Elaboración:
Forma un volcán con la harina, sal y polvo para hornear. En el centro agrega los huevos, la manteca y comienza a mezclar hasta formar una masa firme y homogénea.
Reserva en un bowl y refrigera por un par de horas.
Precalienta el horno a 180°C.En una superficie enharinada, estira la masa (deberá quedar de aproximadamente medio centímetro de espesor). Corta círculos o figuras de tu elección y hornea por 12 minutos hasta que tomen un color ligeramente dorado.
espolvorear con azúcar y canela.
POSTRE FRIO DE LIMON

Ingredientes
Porciones: 6 
1 lata (397 gramos) de leche condensada
1 lata (378 gramos) de leche evaporada
1/2 kilode limones, su jugo
2 paquetes (170 gramos cada uno) de galletas Marías



Modo de preparación

1. Licua la leche condensada con la leche evaporada hasta integrar y, sin apagar la licuadora, agrega el jugo de limón; sigue licuando hasta tener una mezcla espesa.
2. Acomoda una capa de galletas Marías en el fondo de un refractario rectangular grande y vierte encima suficiente leche comopara cubrirlas. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes, pero asegurándote de que las galletas queden completamente cubiertas por la mezcla de leches y limón.
3. Congela durante dos horas.







POSTRE FRIO DE NESCAFE

Ingredientes
Porciones: 6 
1 lata (397 gramos) de leche condensada
1 lata (378 gramos) de leche evaporada
2 cucharaditas de nescafe
2 paquetes(170 gramos cada uno) de galletas Marías



Modo de preparación

4. Licua la leche condensada con la leche evaporada hasta integrar y, sin apagar la licuadora, agrega el nescafe; sigue licuando hasta tener una mezcla espesa.
5. Acomoda una capa de galletas Marías en el fondo de un refractario rectangular grande y vierte encima suficiente leche como para cubrirlas. Repite el procedimiento...