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STAPHYLOCOC
CCUS AUREUS

ANTECEDENTES
Este microorganismo fue descrito por
primera vez en el año 1880, concretamente
en la ciudad escocesa de Aberdeen, por el
cirujano Alexander Ogston en el pusque
drenaba un absceso infectado.
En 1884, Friederich Julius Rosenbach
acuñó el nombre binominal de esta especie.
Para 1950, con la introducción de la
penicilina
y
las
sulfonamidas,
los
estreptococosfueron desplazados por los
estafilococos como agentes de infección
intrahospitalaria; y para 1959, año en que
apareció la meticilina (una penicilina

DESCRIPCIÓN
Es una bacteria anaerobia facultativa,grampositiva,
productora
de
coagulasa,
catalasa, inmóvil y no esporulada que se
encuentra ampliamente distribuida por todo el
mundo, estimándose que una de cada tres
personas se hallan colonizadas,aunque no
infectadas, por ella.

PREVENCIÓN


La prevención total no es posible, sin embargo
una infección por Staphylococcus aureus en
hospitales o recintos médicos, contempla del
uso de la técnicaaséptica para todos los
procedimientos invasivos o quirúrgicos, la
adecuada esterilización del instrumental y
material clínico, el lavado de manos del
personal de salud entre pacientes.


Elmanipulador
de
alimentos que sea portador
nasal de S. aureus, es
crucial que use mascarilla ,
para así prevenir una
posible intoxicación.

CAUSA
La causa principal de esta forma de toxiinfección
alimentaria sonlos alimentos cocinados, manipulados
por portadores de S. aureus (entre el 30 y el 40 % de
las personas sanas son portadoras), especialmente
por los que presentan lesiones sépticas, que después
sehan almacenado mucho tiempo estando todavía
calientes. Las carnes curadas cocidas, especialmente
jamón, con las que se preparan bocadillos y otros
tipos de menú para consumir en frío son las máscorrientemente implicadas, lo mismo que otras carnes
frías incluidas las de las aves.

FOTOGRAFÍAS

VIBRIO
PARAHAEMOLYT
ICUS

ANTECEDENTES
El Vibrio parahaemolyticus se detectó por
primera vez en 1953,...