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Páginas: 2 (291 palabras) Publicado: 24 de septiembre de 2014
COFFE CAKE

150 g azúcar
115 g mantequilla
5 ml vainilla
150 g huevo
260 g harina
5 polvo para hornear 
4 g bicarbonato
2 g sal
225 g crema ácida 
MezclaArenosa
Ingredientes

120 g azúcar moreno 
120 g nuez picada
2 g canela en polvo 
40 g mantequilla.

____
1. Acremar la mantequilla (debe estar pomada) 
2.Cernir los secos (harina, bicarbonato, polvo para hornear)
3. Integrar el huevo con la vainilla e integrarlo de apoco 
4. Poner el harina poco a poco intercalándolacon la crema y listo! 
Mezcla Arenosa
Se unirán todos los ingredientes y esta mezcla arenosa se usara como relleno y al final como decoración. 
Montaje para hornease debe dividir la mezcla en dos y poner una parte de la masas al fondo y después la mezcla, rellenar con la masa y coronar con la mezcla 
El molde debe estarcompletamente forrado con papel antiadherente. Esparcir la mesa con una espatulita  dejar enfriar y poner un poquito de azúcar glas al final

receta de pan para pastel
150harina (cernida) si lo quieren de chocolate solo pongan 50 de cocoa alcalina para que no se reseque el pan y 100 de harina
150 de nata espesa o requeson
150 azúcar(cernida)
150 mantequilla (gloria)
6 yemas
5 claras
una pisca de sal
una pisca de levadura química
le pueden poner alguna ralladura de algún cítrico o unaoleosa de su preferencia.
M.D.P:
batir yemas,azúcar,nata,mantequilla,sal y levadura
en punto de pomada reservar.
por otra parte montar la claras muy firmes y agregaren forma envolvente a la mescla anterior al ultimo la harina
hornear a 170° por al rededor de 35 min
esta receta sirve para un pastel de cualquier relleno
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