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¿Qué dieta debo seguir si sufro de diabetes
La dieta del diabético debe ser rica y variada, pero controlando las cantidades de lo que se ingiere.  La cantidad debe ser según el índice corporal ydeterminada por un especialista, sobre todo si el paciente lleva un régimen para bajar o mantener peso, afirma la nutricionista María Ernestina Ferrey*.
Dieta adecuada Un ejemplo de buena dieta en eldesayuno es optar por un yogur natural sin grasa, con una taza de fresas y ½ taza de cereal, además de dos huevos revueltos con rodajas de tomate.En el almuerzo una pechuga de pollo a la plancha,vegetales al vapor, un poco de aceite de oliva, romero y una pizca de sal con vainitas en trocitos. Le puedes sumar ½ taza de lentejas más un plato chico de ensalada con verduras de todos los colores, conlimón y un poco de aceite de sacha inchi. A media tarde puedes comer media manzana con una infusión sin azúcar y un puñado de pecanas y nueces.En la cena puedes ingerir pan pita integral y quesofresco light bajo en sal, hojitas de albahaca, rodajas de tomate y un poco de aceite de oliva. NO DEJAR DE COMERLa especialista pide no saltarse las comidas, sino alimentarse cada cuatro o cinco horas.Reduce el consumo de sal a menos de 5.8 gr por día. Si estás en un régimen para bajar de peso, realiza ejercicio regular y mastica bien tus alimentos. Más que una dieta para controlarla, depende llevarun estilo de vida saludable y ser constante.No hay alimentos prohibidos si la diabetes es controlada por un nutricionista. Sin embargo, si existe sobrepeso u obesidad es importante que evites lasharinas, licor, gaseosas, alimentos procesados, comida rápida, grasosa y dulces. Ello hasta que cuentes con un peso adecuado y controles tu enfermedad. Una buena opción para reemplazar los dulces son lasfrutas frescas con cáscaras, que ayudan a procesar los azúcares de frutas. También las puedes consumir al horno con canela e incluir cereal.Alimentos a considerarApio, coliflor, zapallo, zapallo...