V Caso Factoreo

Proteínas y
Carbohidratos
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Grupo #6
M:18

¿Que son Proteinas?
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 Las proteínas son otro de los componentes de los
alimentos. Las representamos gráficamente como
eslabones cuadrados. Lasproteínas forman parte de
los huesos, de los músculos, etc. Forman la
estructura del organismo y tienen que ir
renovándose continuamente, cambiando las
viejas por otras nuevas, para que nuestroorganismo pueda funcionar con absoluta
normalidad. La función de las proteínas de los
alimentos es precisamente hacer ese recambio,
sustituir por nuevas las que se han estropeado por el
uso.Para que sirven las
proteinas
?
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 Sirven para transportar sustancias necesarias
para el organismo. Así, por ejemplo, la
hemoglobina, una proteína que tienen los
hematíes, los glóbulos rojos,sirve para
transportar el oxígeno a todas las células del
organismo.
 También transportan grasas, lipoproteínas.
Sirven de defensa a nuestro organismo.
Tienen muchas otras funciones, pero creoque
con lo que te he dicho ya puedes valorar
suficientemente su importancia.

Importancia de proteinas

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 LAS PROTEÍNAS: Después del agua, la proteína es la
sustancia más abundante en elcuerpo humano pues
es el principal constituyente de todo tejido vivo. La
proteína es uno de los elementos más importantes
para el mantenimiento de la buena salud y vitalidad, y
es primordial en elcrecimiento y desarrollo de todos
los tejidos del cuerpo. Es la principal fuente de
material de construcción para los músculos, sangre,
piel, pelo, uñas y órganos internos incluyendo el
corazón ycerebro. La proteína es necesaria para la
formación de las hormonas -que controlan una gran
variedad de funciones corporales tales como el
crecimiento, desarrollo sexual y ritmo del
metabolismo-¿Qué son
Carbohidratos
?
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 Los carbohidratos, también llamados
glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o
sacáridos, son elementos principales en la
alimentación, que se encuentran...