Ácido estanoico

Ácido etanoico

Ácido acético. También llamado ácido etanoico o ácido metilencarboxílico, es un ácido orgánico de dos átomos de carbono, se puede encontrar en forma de ion acetato. Su fórmula esCH3-COOH, siendo el grupo carboxilo el que le confiere las propiedades ácidas a la molécula.
Este es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios,este es una solución de ácido acético entre el 4 y el 6%. De acuerdo con la IUPAC el ácido etanoico se deriva del etano, un alcano de dos carbonos. En el sistema IUPAC los nombres de los ácidoscarboxílicos se forman remplazando la terminación o de los alcanos por oico, y anteponiendo la palabra ácido.

Estructura del Ácido etanoico (ácido acético)1. Composición:
* Dos átomos de Carbono
* Un grupo Carboxílico:

* Un grupo Radical

2. Formula molecular: C2H4O2
3. Formulasemidesarrollada: HCH2COOH
4. Formula empírica: CH3-COOH

Categoría del compuesto

Corresponde a la categoría de los Ácidos Carboxílicos son derivados hidrocarbonados que contienen un grupocarboxilo. Un grupo carboxilo contiene un grupo carbonilo (doble enlace carbono-oxígeno) al cual esta unido un grupo –OH. Los ácidos carboxílicos o ácidos orgánicos, tienen un grupo R o un átomo de hidrogenounido al grupo carboxilo. La formula general de los ácidos orgánicos es:



Los derivados de los ácidos carboxílicos son:* Cloruro de acilo
* Ácido anhídrido
* Ésteres
* Amidas

Estos derivados resultan cuando los ácidos presentan una reacción de sustitución en la que se remplaza el grupo –OH por otrogrupo. Cada derivado se puede hidrolizar nuevamente a su ácido carboxílico inicial.

Propiedades

Propiedades Químicas:

* Soluble en agua, alcohol, éter, glicerina, acetona, benceno, y...