ÁCIDO FÓLICO EN LOS ALIMENTOS.

ÁCIDO FÓLICO EN LOS ALIMENTOS.
La mayor parte de los folatos se eÁCIDO FÓLICO EN LOS ALIMENTOS.ncuentran en las verduras verdes (lechugas, espinacas, frijoles) y frutas (naranjas, frutos rojas, melón, plátano). Todos los quesos (especialmente los de tipo azul o camembert) también son buenas fuentes, así como los huevos, el hígado, los cereales en general y sus derivados. Si ya estás acostumbradaa comer 2 a 3 frutas diariamente (en especial cítricos, por ejemplo el jugo de dos naranjas), con un buen plato de verduras y una ensalada verde en una de las comidas de cada día, y si comes además un plato de legumbres o cereales varias veces por semana (lentejas, garbanzos, frijoles), trigo, cereales completos), huevos y queso, tienes asegurada tu cuota de ácido fólico. El pan también es unabuena fuente de ácido fólico, además se consume a diario.

Tabla de contenidos de ácido fólico en alimentos
Contenido decreciente en ácido fólico de algunos alimentos (mg/100g)
Levadura
1010
Higado de vaca
592
Alga agar desecada
580
Germen de trigo
520
Haba seca
423
Judia pinta
394
Judia blanca
388
Higado de pollo
380
Cereales de desayuno con base de arroz y trigo integral
333Cereales de desayuno con base de trigo y frutas
333
Cereales de desayuno con base de arroz, trigo integral, frutas rojas
300
Oregano seco
274
Cereales de desayuno salvado de trigo completo
250
Cereales de desayuno de trigo integral relleno de pasas
250
Higado de ternera
240
Soja
240
Pipa de girasol pelada con sal
238
Pipa de girasol pelada sin sal
238
Pipa de girasol sin sal
227Berro
214
Muesli
201
Alga wakame cruda
196
Glucema sr
193
Harina de soja
190
Col rizada
187
Garbanzo
185
Alga musgo de irlanda cruda
182
Laurel
180
Alga kelp cruda
180
Cereales de desayuno variados con miel
170
Lenteja
168
Cereales de desayuno con base de maiz
167
Cereales de desayuno con base de maiz azucarados
167
Cereales de desayuno variados integrales con miel167
Cereales de desayuno con base de trigo y miel
167
Cereales de desayuno con base de trigo y chocolate
167
Cereales de desayuno con base de maiz, avena y trigo, dorados con miel
167
Cereales de desayuno con base de arroz
167
Cereales de desayuno con base de arroz y chocolate
167
Barrita de cereales con frutas rojas
165
Barrita de cereales con pepitas de chocolate
165
Barritahipocalórica
162
Batido hipocalórico
162
Brote de soja
160
Yema de huevo
159
Guisante seco
151
Perejil
149
Alga laver cruda
146
Espinaca
145
Barrita de cereales con melocoton y albaricoque
145
Haba fresca
145
Cacahuete tostado y salado sin cascara
145
Espinaca congelada
140
Higado de cerdo
136
Acelga
128
Alcachofa congelada
126
Queso de cabra semicurado
125
Espinacas a lacrema congeladas
123
Leche de continuacion (polvo)
122
Papilla de cereales y frutas (polvo)
119
Endivia
115
Brecol
114
Menta fresca
114
Escarola
110
Grelo
110
Cacahuete sin cascara
110
Cacahuete con cascara
110
Esparrago verde
108
Puerro
103
Col de bruselas
101
Alga espirulina desecada
94
Azafran
93
Riñon de cerdo
93
Alga agar cruda
85
Mijo
85

Remolacha
83Crema hipocalórica
82,8
Huevas frescas
80
Huevo de pato
80
Salvado de trigo
79
Leche de inicio (polvo)
78,2
Nuez sin cascara
77
Nuez con cascara
77
Nuez moscada
76
Guisante verde
75,3
Repollo
75
Coliflor
72,5
Semola de trigo
72
Avellana sin cascara
71
Avellana con cascara
71
Litchi
70
Foie gras
68,8
Garbanzo en conserva
67
Huevo de codorniz
66
Queso brie
65Papilla sin gluten y frutas con leche (polvo)
64,8
Papilla sin gluten con leche (polvo)
64,8
Salsa holandesa
64
Judia verde congelada
63,8
Riñon de ternera
63
Judia verde
62,3
Fresa y freson
61,6
Remolacha en conserva
61
Cereales de desayuno con base de avena
60
Cereales de desayuno con base de avena integral tostada y miel
60
Judia blanca en conserva
60
Judia pinta en...