ácidos carboxilicos

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
Los ácidos carboxílicos son funciones con grado de oxidación tres, es decir, en un mismo átomo de carbono se insertan un grupo oxo (=O) y un grupo hidroxilo (-OH), formandoun grupo carboxilo. Se nombran sistemáticamente sustituyendo la terminación -o del hidrocarburo de procedencia por el sufijo -oico, pero la mayoría posee nombres vulgares consagrados por el uso. El grupocarboxilo es el responsable de la polaridad de la molécula y de la posibilidad de establecer enlaces de hidrógeno. El hidrógeno del hidroxilo puede disociarse y el compuesto se comporta como un ácido.Esta disociación se ve favorecida por la resonancia del ión carboxilato, ya que el doble enlace se deslocaliza y la carga negativa se distribuye entre los dos átomos de oxígeno.
En la misma moléculapueden existir varios grupos carboxilo. El número de estos grupos se indica con los prefijos di, tri, tetra, etc. Los ácidos monocarboxílicos de cadena larga se llaman también ácidos grasos.PROPIEDADES FÍSICASEstado Físico -
A 20ºC y 1 atm., los 9 primeros ácidos monocarboxilicos, sonlíquidos, los superiores son sólidos. Los ácidos grasos insaturados son líquidos y losácidos dicarboxilicos sonsólidos.
Solubilidad.-
Los ácidos carboxílicos al interactuar con el agua forman in** puentesde hidrógeno con ella a través de sus grupos muy polares como son el carbonilo ehidrófilo, es por elloque son más solubles en el agua que los alcoholes, cetonas,aldehídos, etc., de masa molecular semejante.
Punto de ebullición.-
Los ácidos carboxílicos hierven a temperatura muysuperiores respecto alos alcoholes, cetonas, aldehídos, éteres y alcanos de pesomolecular semejante

CLASIFICACION
La clasificación de los ácidos carboxílicos puede hacerse teniendo en cuenta dos aspectos:
         Elnúmero de grupos carboxilo que contiene la molécula del ácido. De acuerdo con esto los podemos clasificar en:
o   Monocarboxílicos: cada molécula contiene tan solo un grupo carboxilo. Su fórmula...