ÁCIDOS CARBOXÍLICOS 1

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS.
Gabriela Hernández.
Carlos Ramírez.
Alejandra Romero.
Yulitza Rodríguez.

DEFINICIÓN GENERAL.
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Los ácidos carboxílicos son moléculas
en las que el carbono, que se
encuentra enun extremo de ella,
está enlazado con un grupo -OH y un
oxígeno a través de un doble enlace.

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Se caracterizan por tener el grupo
"carboxilo" -COOH en el extremo de la
cadena.

NOMENCLATURA -ACIDOS CARBOXÍLICOS
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los ácidos carboxílicos reemplazando la
terminación -ano del alcano con igual
número de carbonos por -oico. 

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

Cuando el ácido tiene sustituyentes, se
numera la cadena demayor longitud
dando el localizador más bajo al carbono
del grupo ácido. Los ácidos carboxílicos
son prioritarios frente a otros grupos,
que pasan a nombrarse como
sustituyentes.



Los ácidoscarboxílicos también son
prioritarios frente a alquenos y alquinos.
Moléculas con dos grupos ácido se
nombran con la terminación -dioico.

Cuando el grupo ácido va unido a un
anillo, se toma el ciclo comocadena
principal y se termina en
-carboxílico.
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PROPIEDADES FISICAS.
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·

Solubilidad: Los 4 primeros ácidos carboxílicos (ácido
metanoico, etanoico, propanoico y butanoico) son solubles en
aguaporque es una molécula polar debido a que es capaz de
formar puentes de hidrogeno con el agua. A medida que el
número de átomos aumente, la solubilidad disminuye, después
del ácido octanoico soninsolubles en agua.
·
Puntos de ebullición: El punto de ebullición de un ácido
carboxílico resulta de la formación de la unión de dos moléculas
de este ácido (ver figura). Este enlace, contiene un anillode ocho
partes con dos enlaces de hidrógeno muy estables. Para romper
los enlaces de hidrógeno y vaporizar el ácido es necesario que la
temperatura sea muy elevada porque necesita más energía
cinéticapara poder romper los nuevos enlaces.



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· Punto de fusión: El punto de fusión de
estos ácidos depende del número de
carbonos, a menor número de carbono
mayor será su punto de fusión. Los...