Ácidos y Bases en la vida diaria

Ácidos y
Bases en la
Vida Diaria
Manuel Lemus
Kenia Garcia
Carlos Torres

Introducción
En nuestra vida diaria el uso de ácidos y

bases es frecuente ya que los ingerimos o los
utilizamos en muchas actividades, el uso
balanceado de estos nos asegura tener una
mejor salud. Conocer más de los ácidos y
bases nos ayudan a distinguir mejor los
alimentos y materiales que pueden aliviarnos
o causarnosdaño.

Objetivos
Demostrar la importancia de los ácidos y de la

bases en nuestra vida diaria.
Identificar ácidos y bases
Conocer de qué manera interactuamos y

convivimos con ácidos y bases

Ácidos y Bases
Los ácidos y las bases son sustancias que tienen

propiedades particulares, y que se neutralizan (lo que
significa que dichas propiedades disminuyen) al
mezclarse en unamisma disolución.
Los productos químicos para la limpieza suelen
contener ácidos y bases. Comemos alimentos y
bebemos líquidos que contienen ácidos y bases.
Incluso nuestro propio cuerpo los produce. De hecho,
el mantenimiento de un delicado equilibrio entre los
ácidos y bases de nuestro cuerpo es, literalmente
cuestión de vida o, muerte.

Historia
Antoine Lavoisier propuso en 1787 que todos

los ácidos contienenoxígeno. El nombre
oxígeno significa en griego formador de
ácidos. Lavoisier estaba equivocado. Sir
Humphrey demostró en 1811 que el ácido
clorhídrico, no contiene oxígeno, Daddy
concluyó que el componente común de los
ácidos es la presencia de hidrógeno y no de
oxígeno.

Como medir el grado de acidez o
alcalinidad?
Con la escala PH, que va del 1 al 14. La mitad

de la escala, esto es, el 7,corresponde a
sustancias neutras, como el agua. Las
sustancias cuyo PH es menor que 7 son
ácidas, mientras que las que tienen un PH
mayor que 7 son básicas. Si al agua o a
cualquier otra sustancia se le agrega un ácido,
su PH disminuirá, mientras que si se le agrega
un base, aumentará.

Características de Ácidos y Bases
Ácidos

 Son buenos conductores
Bases

de electricidad en
disolucionesacuosas.
en el caso del ácido cítrico
 Son solubles en agua
en la naranja y el limón.
(sobre todo los
 Son corrosivos.
hidróxidos).
 Producen quemaduras de
 Reaccionan con ácidos
la piel.
formando sal y agua.
 Son buenos conductores
 Poseen un sabor amargo
de electricidad en
característico.
disoluciones acuosas.
 Tienen un tacto jabonoso
 Tienen sabor agrio como

Antiácidos
Son compuestosalcalinos que reaccionan con

los ácidos. Los antiácidos en pequeñas
cantidades no ofrecen peligro y son eficaces.

Presencia de ácidos y bases en nuestra vida
diaria
El ácido clorhídrico HCl que es el ácido

muriático utilizado para desmanchar algunos
pisos y como desinfectante.
El hidróxido de magnesio Mg (OH)₂o leche de
magnesia que utilizamos como antiácido para
el estómago o como laxante
Elácido cítrico que contiene las frutas y que
le da una característica especial y deliciosa a
muchos alimentos.

Bases fuertes:
*Hidróxido de sodio, NaOH,
(fabricación de productos
químicos papel, jabón, etc.)
*Hidróxido de potasio, KOH, (utilizado en la industria y en
ciertos limpiadores de hornos.)
*Hidróxido de calcio, Ca (OH)2, (es poco soluble en agua;
su solución saturada se conoce como aguasde cal.)
 Bases débiles:
*Hidróxido de magnesio, Mg (OH)2 , (la suspensión de
Mg(OH)2 en H2O recibe el nombre de leche de magnesio.)
 Amoniaco acuoso, NH3(ac) ingrediente de muchos
limpiadores domésticos.

Alimentos y su PH

Algunos ácidos y bases en nuestro cuerpo
Ácido linoleico: Es un ácido graso esencial para el organismo

humano, pero el organismo no puede crearlo y tiene que seringerido
por medio de una dieta. Sube las defensas, disminuye los niveles de
grasa corporal, disminuye la presión arterial, ayuda a controlar el
colesterol y los triglicéridos, reduce el riesgo de enfermedades del
sistema circulatorio, ayuda a eliminar las grasas perjudiciales para el
organismo, interviene en un buen funcionamiento de los sistemas
nervioso y visual.
Acido Ribonucleico:  Es un...