ácidos y bicarbonato de sodio



LABORATORIO: CIENCIAS III (QUIMICA)
PRACTICA 6: GENERALIZACIÓN.
OBJETIVO: El alumno supondrá que todos los ácidos reaccionan igual con el bicarbonato.
CUESTIONARIO PREVIO:
1.-Define generalización.
Es la aplicación a un conjunto de lo que es propio de un individuo ó, acción de extender o hacer general o común una cosa.
2.- Escribe las siguientes reacciones químicas,indicando los productos que se forman.
a) bicarbonato de sodio con ácido clorhídrico.
Sabemos que el carbonato de sodio es Na2CO3 y que el ácido clorhídrico es HCI, por lo que Na2CO3 + HCl = NaCl +NaHCO3 NaCl cloruro de sodio (sal de mesa) NaHCO3 bicarbonato de sodio Por lo que al mezclarlos, se observará una reacción de efervescencia o burbujeo (provocada por la reacción del ácido y la sal) ycuando se consuma, quedará el tubo impregnado con un polvo blanco, formado por la sal y el bicarbonato de sodio.
b) bicarbonato de sodio con ácido sulfúrico
2NaHCO3 (s) + H2SO4 (ac) -------> Na2SO4 (ac)+ 2CO2 (g) + 2 H2O(l) De bicarbonato de sodio y ácido sulfúrico forma sulfato de sodio y ácido carbónico. El ácido carbónico es inestable y se descompone para producir agua y dióxido de carbono.c) bicarbonato de sodio con ácido nítrico
el carbonato sódico es ligeramente básico, el ácido nítrico es altamente ácido, por lo tanto la reacción será de doble sustitución formando una sal:
Na2CO3 +HNO3 --> H2CO3 + NaNO3
El ácido nítrico contribuye a que el sistema tenga un pH menor que 7 (ácido) lo que hace que el ácido carbónico (H2CO3) se descomponga en CO2 más agua.
d) bicarbonato desodio con vinagre
El bicarbonato de sodio actúa como una base frente al vinagre (ácido acético) y se produce la neutralización (total o parcial).Se desprende dióxido de carbono (el burbujeo ese que salecon espuma y todo). También se obtiene agua y acetato de sodio.La reacción es: NaHCO3 + CH3COOH = CH3COONa + CO2 + H2O

3- ¿Qué ácido contiene el jugo de limón y explica que sucede al hacerlo...