ñ'llñ´lñ

Detalles de anuncio
SPIRITS BARTENDING SCHOOL
Escuela de Barman
Desde 2.004
LA PRIMERA ESCUELA  CLASICA DE FORMACION y ENTRENAMIENTO PROFESIONAL DE BARTENDER DEL PAIS
Desde 2.004
ORGANIZADORES PARA COLOMBIA DE LA PRIMERA Y SEGUNDA COPA BARTENDER VODKA FINLANDIA 2.007 y 2.008
MIEMBROS DE LA ASOCIACION COLOMBIANA DE BARTENDERS ACBAR
REPRESENTANTES ANTE LA INTERNATIONAL BARTENDERASSOCIATION I.B.A
MIEMBRO DE FLAIR BARTENDERS ASSOCIATION F.B.A No. 017979
INVITA AL:
PROGRAMA  BARTENDER INTERNACIONAL
Spirits Bartending School es una institución dedicada a desarrollar y promover capacitación inicial y avanzada en vinos, bebidas espirituosas, coctelería  y servicio de comedores.
Para la cual la Escuela ha creado una serie de cursos cortos que tomados al mismo tiempo te brinda laformación teórica práctica más completa para que conozcas todo sobre coctelería y bebidas en instalaciones profesionales de entrenamiento, instructores especializados con mas de 20 años de experiencia laboral certificada. Vas a combinar técnica, talento y estilo para lucirte en esos lugares donde siempre soñaste trabajar como cruceros de lujo, hoteles, restaurantes, bares, casinos, clubes campestresetc.Presentacion:
Con este curso podrás realizar la puesta a punto del comedor restaurante y del bar-cafetería, y atender y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.
Para que te prepara:
Con este curso podrás realizar la puesta a puntodel comedor restaurante y del bar-cafetería, y atender y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.
Programa Académico:
El programa está formado por:
MODULO 1: INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOSTELERíA
Objetivo: Conocer el desarrollo,evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva histórica. Determinar las características principales de los establecimientos hosteleros en función de su categoría. Situar la ocupación en el marco de las organización empresarial.
MODULO 2: PREPARACIÓN DEL ÁREA DE BAR-CAFETERÍA PREVIO AL SERVICIO.
Objetivo: Analizar el funcionamiento interno de su área de trabajo y utilizaradecuadamente las instalaciones, equipos y herramientas necesarios para la prestación del servicio.
MODULO 3: APROVISIONAMIENTO, ALMACENAJE Y CONTROL DE EXISTENCIAS.
Objetivo: Calcular las necesidades de aprovisionamiento de géneros, efectuando su solicitud, recepción y almacenamiento correcto.
MODULO 4: OFERTA Y SERVICIO DE BEBIDAS EN BARRA.
Objetivo: Preparar y servir bebidas no alcohólicas, aperitivos,cervezas, aguardientes y licores, identificando el proceso de elaboración de las mismas.
MODULO 5: COCTELERÍA.
Objetivo: Analizar el proceso de elaboración de las series de coctelería y cócteles, preparar estas bebidas y servirlas, utilizando los métodos, equipos y utensilios necesarios, ajustándose a las normas de seguridad e higiene.
MODULO 6: LOS VINOS. SERVICIO DE VINOS Y CAVAS EN BARRA.Objetivo: Conocer los vinos nacionales e internacionales más habituales en el restaurante, identificando el proceso en su elaboración, así como conservarlos, prepararlos y servirlos.
MODULO 7: PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE APERITIVOS Y CANAPÉS.
Objetivo: Identificar los distintos tipos de aperitivos sencillos y canapés, analizar el proceso de elaboración y conservación, elaborarlos y servirlos.MODULO 8: SERVICIO DE PLANCHA: SANDWICHES, BOCADILLOS, TOSTADAS Y TORTITAS
Objetivo: Identificar los distintos tipos de sandwiches, bocadillos, tostadas y tortitas, analizar el proceso de elaboración y conservación, elaborarlos y presentarlos..
MODULO 9: PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PLATOS COMBINADOS.
Objetivo: Identificar los distintos tipos de platos combinados, analizar el proceso de...