“CONSTRUCCIÓN PLANTA PROCESADORA DE TUMBO APILLAPAMPA”
Páginas: 8 (1985 palabras)
Publicado: 16 de junio de 2014
PRIMERA SECCIÓN DE LA
PROVINCIA DE CAPINOTA
“CONSTRUCCIÓN PLANTA PROCESADORA
DE TUMBO APILLAPAMPA”
SECCIÓN I
TÉRMINOS DE REFERENCIA
1. NOMBRE DEL PROYECTO
El presente proyecto, recibe el nombre de: “CONSTRUCCIÓN PLANTA PROCESADORA DE TUMBO APILLAPAMPA”
2. ANTECEDENTES.
La fruta desde tiempos ancestrales,constituyo un vital alimento de los seres vivos por sus múltiples usos, desde su consumo en fresco, hasta su uso como producto de los procesos de transformación artesanal e industrial.
La producción de fruta para consumo en fresco, se ha visto rodeada de problemas en la cadena productiva, enfrentan bajo desarrollo de los cultivos, labores culturales, cosecha, post cosecha, comercialización,precios bajos por oferta en períodos pico de producción, poca o ninguna infraestructura caminera para expender el producto y otros.
Razón por el que los productores han identificado medios de disminución de riesgo de las frutas como el tumbo, realizando la transformación a mermeladas, helados, fruta al jugo refrescantes, así también bebidas maceradas obteniendo guarapo, vinos y otros.
Toda lacadena productiva de frutas, genera fuentes de trabajo en el área rural - urbana en el sistema informal y de manera temporal bajo su propio riesgo de inversión, algunas logran organizar pequeñas asociaciones en algunos casos alcanzan a fundar fábricas, donde intervienen diferentes actores en cada uno de los eslabones de la cadena que ocupan diferentes niveles de formación profesional, desde losacadémicos (ingenieros, economistas, administradores y otros), técnico y personal de apoyo (chóferes, porteros, peones y otros).
En los valles de Capinota, las especies frutícolas que mayor importancia social y económica son: Manzana, uva y tumbo. Aunque existen otras especies frutícolas como, chirimoya y palta.
El Gobierno Autónomo Municipal de Capinota conjuntamente con los productores detumbo de Apillapampa viene llevando adelante un proyecto en busca de la reactivación y expansión de la producción de tumbo y otras frutas, en base a la: “Construcción planta procesadora de tumbo Apillapampa”, que viene a ser una propuesta tecnológica mejorada y apropiada para la selección y clasificación de fruta fresca destinada a la mesa, elaboración de jugos concentrados y otros derivados detumbo y otras frutas.
Por esta razón, gobierno Autónomo Municipal de Capinota – Apillapampa plantea el estudio integral TESA de implementación del estudio para la instalación de la “Construcción planta procesadora de tumbo Apillapampa” inmersa en la provincia de Capinota” encaminado en la perspectiva de proponer estrategias relacionadas con la Política Nacional del vivir bien.
Para talobjetivo El Gobierno Autónomo Municipal de Capinota, convoca a empresas legalmente constituidas interesadas a presentar documentos y propuestas económicas para la contratación de obras del proyecto: “CONSTRUCCIÓN PLANTA PROCESADORA DE TUMBO APILLAPAMPA” cuya ficha técnica se muestra a continuación:
Ficha técnica
NOMBRE DEL PROYECTO
Proyecto: “CONSTRUCCIÓN PLANTA PROCESADORA DE TUMBOAPILLAPAMPA”
UBICACIÓN POLÍTICA
Departamento de Cochabamba; Provincia Capinota, Municipio: Capinota; distrito lX Apillapampa
GRUPO META
150 productores de tumbo.
OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO
Elaborar un Estudio Integral T.E.S.A del proyecto “CONSTRUCCIÓN PLANTA PROCESADORA DE TUMBO APILLAPAMPA”, el cual viabilice elevar el proyecto a nivel de inversión.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Realizar undiagnostico de la problemática del proyecto.
Levantamiento de datos de campo (topográficos, geológicos, producción, socio económicos, etc.)
Coordinar trabajos con los productores de tumbo.
Procesar los datos en gabinete (ingeniería del proyecto, estudio socioeconómico).
Socializar el proyecto y obtención de actas de conformidad de los beneficiarios.
METAS
Licitar y firmar contrato con una empresa...
PRIMERA SECCIÓN DE LA
PROVINCIA DE CAPINOTA
“CONSTRUCCIÓN PLANTA PROCESADORA
DE TUMBO APILLAPAMPA”
SECCIÓN I
TÉRMINOS DE REFERENCIA
1. NOMBRE DEL PROYECTO
El presente proyecto, recibe el nombre de: “CONSTRUCCIÓN PLANTA PROCESADORA DE TUMBO APILLAPAMPA”
2. ANTECEDENTES.
La fruta desde tiempos ancestrales,constituyo un vital alimento de los seres vivos por sus múltiples usos, desde su consumo en fresco, hasta su uso como producto de los procesos de transformación artesanal e industrial.
La producción de fruta para consumo en fresco, se ha visto rodeada de problemas en la cadena productiva, enfrentan bajo desarrollo de los cultivos, labores culturales, cosecha, post cosecha, comercialización,precios bajos por oferta en períodos pico de producción, poca o ninguna infraestructura caminera para expender el producto y otros.
Razón por el que los productores han identificado medios de disminución de riesgo de las frutas como el tumbo, realizando la transformación a mermeladas, helados, fruta al jugo refrescantes, así también bebidas maceradas obteniendo guarapo, vinos y otros.
Toda lacadena productiva de frutas, genera fuentes de trabajo en el área rural - urbana en el sistema informal y de manera temporal bajo su propio riesgo de inversión, algunas logran organizar pequeñas asociaciones en algunos casos alcanzan a fundar fábricas, donde intervienen diferentes actores en cada uno de los eslabones de la cadena que ocupan diferentes niveles de formación profesional, desde losacadémicos (ingenieros, economistas, administradores y otros), técnico y personal de apoyo (chóferes, porteros, peones y otros).
En los valles de Capinota, las especies frutícolas que mayor importancia social y económica son: Manzana, uva y tumbo. Aunque existen otras especies frutícolas como, chirimoya y palta.
El Gobierno Autónomo Municipal de Capinota conjuntamente con los productores detumbo de Apillapampa viene llevando adelante un proyecto en busca de la reactivación y expansión de la producción de tumbo y otras frutas, en base a la: “Construcción planta procesadora de tumbo Apillapampa”, que viene a ser una propuesta tecnológica mejorada y apropiada para la selección y clasificación de fruta fresca destinada a la mesa, elaboración de jugos concentrados y otros derivados detumbo y otras frutas.
Por esta razón, gobierno Autónomo Municipal de Capinota – Apillapampa plantea el estudio integral TESA de implementación del estudio para la instalación de la “Construcción planta procesadora de tumbo Apillapampa” inmersa en la provincia de Capinota” encaminado en la perspectiva de proponer estrategias relacionadas con la Política Nacional del vivir bien.
Para talobjetivo El Gobierno Autónomo Municipal de Capinota, convoca a empresas legalmente constituidas interesadas a presentar documentos y propuestas económicas para la contratación de obras del proyecto: “CONSTRUCCIÓN PLANTA PROCESADORA DE TUMBO APILLAPAMPA” cuya ficha técnica se muestra a continuación:
Ficha técnica
NOMBRE DEL PROYECTO
Proyecto: “CONSTRUCCIÓN PLANTA PROCESADORA DE TUMBOAPILLAPAMPA”
UBICACIÓN POLÍTICA
Departamento de Cochabamba; Provincia Capinota, Municipio: Capinota; distrito lX Apillapampa
GRUPO META
150 productores de tumbo.
OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO
Elaborar un Estudio Integral T.E.S.A del proyecto “CONSTRUCCIÓN PLANTA PROCESADORA DE TUMBO APILLAPAMPA”, el cual viabilice elevar el proyecto a nivel de inversión.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Realizar undiagnostico de la problemática del proyecto.
Levantamiento de datos de campo (topográficos, geológicos, producción, socio económicos, etc.)
Coordinar trabajos con los productores de tumbo.
Procesar los datos en gabinete (ingeniería del proyecto, estudio socioeconómico).
Socializar el proyecto y obtención de actas de conformidad de los beneficiarios.
METAS
Licitar y firmar contrato con una empresa...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.